Sifon - ett hushållskärl för beredning och (eller) lagring av kolsyrat vatten och drycker .
Sifoner är uppdelade i laddnings- och autosifoner .
En autosifon är en metall- eller glascylinder (förstärkt med ett metallnät) med ett huvud skruvat på den med ett avlopp och en hållare för en patron med flytande koldioxid ; trycket av koldioxid i behållaren är 57,5⋅10 5 Pa (57,5 atmosfärer ) [1] . När klämman roteras, tränger en ihålig nål igenom burkens kork och gasen kommer in i sifonen. Kapaciteten hos metallautosifoner är 1-2 liter, glas - 1 liter.
Laddsifoner är gjorda av tjockt glas eller metall med en kapacitet på 1-2 liter. De fylls på speciella stationer under ett tryck på 6-8⋅10 5 Pa (6-8 atmosfärer ) [1] .