Alto Douro

Vinregionen Alto Douro ( port. Região Vinhateira do Alto Douro ) är en historisk region i den portugisiska provinsen Traz-os-Montes och Alto Douro , där vin har framställts med traditionella metoder i två tusen år. [1] Området ligger i Dourodalen något ovanför staden Porto , därav namnet Alto Douro som betyder "övre Douro" .

Den producerar många varianter av viner från lätt Bordeaux-typ till fylliga Bourgogne och starkviner . [2] Men huvudprodukten från Alto Douro anses vara portvin , som har blivit världsberömt sedan 1700-talet . [ett]

Historik

Arkeologiska bevis tyder på att vinframställning i denna region utvecklades så tidigt som på 300- till 400 - talen , och vissa upptäckta druvkärnor går tillbaka till en tidigare period. [3] Under medeltiden, från mitten av 1100-talet , hade cistercienserna ett stort inflytande på regionen , som byggde tre kloster i närheten.

Det första omnämnandet av hamn förekommer 1675. Efter att Methuenfördraget undertecknades mellan England och Portugal (1703) byggdes många brittiska hamnar i Porto , vilket bidrog till spridningen av portvin. För att etablera kontroll över produktionen och handeln med denna produkt utfärdade den portugisiske kungen ett dekret den 10 september 1756 om tilldelning av mark för produktion av portvin. Därmed blev Alto Douro världens första vinodlingsregion med lagligt fastställda gränser. Ursprungligen låg vinterrasserna i den västra delen av den moderna Alto Douro, för att så småningom expandera österut med ett varmare klimat.

På 1800-talet utsattes vingårdarna i Alto Douro för epifytos flera gånger : 1852 drabbades de av mjöldaggssvampen (oidium) och 1863 av phylloxera-  pesten .

I mitten av 1900-talet började man producera bordsvin för export , som innan dess oftast inte gick utöver regionen. Oenologen Fernando Nicolau de Almeida började först producera lokalt bordsvin efter att ha besökt Frankrikes Bordeaux under krigsåren. Som ett resultat producerades Barca Velha -vinet 1952 från vinstockar som odlades i underregionen Douro Superior. [4] Nya sorter av viner producerades också på 1970-talet och särskilt på 1990-talet. Det senare var förknippat med Portugals inträde i Europeiska ekonomiska gemenskapen 1986 och avskaffandet av monopolet inom detta segment. [5]

År 2001 skrevs vinregionen in som en UNESCO : s världsarvslista för "ett kulturlandskap av enastående skönhet som återspeglar den tekniska, sociala och ekonomiska utvecklingen" i regionen. [ett]

Geografi

Regionen är skyddad från de atlantiska vindarna av Maran- och Montemuro-bergen och kännetecknas av kontinentala klimatförhållanden med varma somrar och kalla vintrar.

Alto Douro delas vanligtvis in i tre underregioner, som rör sig från väst till öst: [6]

• Nedre Korgo ( port. Baixo Corgo ) upptar en odlad yta på 14 000 hektar, den största mängden nederbörd faller här, klimatet är milt. Även om subregionen historiskt sett har varit den första som odlats, anses vin gjort på lokala druvor i allmänhet vara av sämre kvalitet än vin från de två andra subregionerna.
• Upper Corgo ( hamn. Cima Corgo ) är den största underregionen med en odlad yta på 19 000 ha och är centrerad kring byn Pignan.
• Douro Superior ( port. Douro Superior ) - den torraste och hetaste subregionen, upptar 8700 hektar, sträcker sig hela vägen till gränsen till Spanien .

Vingårdarna odlas huvudsakligen med terrassmetoden . För framställning av portvin planteras kulturen på skifferjord , för bordsviner - på jord med granitbas .

Druvsorter

De viktigaste druvsorterna som odlas i Alto Douro är: bashtardo , morisha tinto, tinta amarela, tinta baroca, tinta can, tinta rorish , toriga francesa och toriga nacional (mörka sorter), donzelino branco, goveia , malabhovasia och vi rozin. [2]

Anteckningar

1. ↑ 1 2 3 Alto Douro Arkiverad 11 juli 2017 på UNESCOs Wayback Machine .
2. ↑ 1 2 Stevenson T. The Sotheby's Wine Encyclopedia ISBN 0-7566-1324-8 Dorling Kindersley, 2005, s. 331.
3. ↑ UNESCO: Alto Douro (Portugal) nr 1046 . Hämtad 17 maj 2010. Arkiverad från originalet 25 oktober 2012. (obestämd)
4. ↑ Vinanorak: Dourovinrevolutionen . Hämtad 17 maj 2010. Arkiverad från originalet 6 maj 2010. (obestämd)
5. ↑ Wine Access: Portugals torra vinrevolution Arkiverad 11 september 2009.
6. ↑ Vinanorak: Douro vinrevolutionen Del 1: Översikt . Hämtad 17 maj 2010. Arkiverad från originalet 4 maj 2010. (obestämd)

Länkar

• Vintillverkning i Alto Douro  (länk ej tillgänglig)  (engelska)  (länk ej tillgänglig)
• The Wine Anorak: Spotlight på Portugals Douro-  region

Ordböcker och uppslagsverk	Brockhaus och Efron