| Volyn ras | |
|---|---|
| Volyn ras logotyp | |
| Produktivitet | Köttriktning |
| Ursprung | |
| Land | Ukraina |
Volynrasen är en ras av nötkreatur , uppfödd i Volyn (Ukraina). Officiellt erkänd som en ny avelsprestation och godkänd på order av Ukrainas jordbruks- och livsmedelsministerium nr 355 av den 30 december 1994.
Volyn kött är den andra köttrasen av nötkreatur som föds upp i Ukraina. Behovet av att skapa en Volyn nötköttsras beror på ett antal socioekonomiska, mat-, energi-, resurs-, miljöfaktorer, såväl som särdragen i Polesie- och Karpaterna i Ukraina, där andra nötkreatursraser är dåligt acklimatiserade, och de använder inte tillräckligt med naturliga och kulturella betesmarker.
Den nya rasen skapades från 1974 till 1994 och resultatet av vetenskapligt och produktionsarbete av forskare från Volyn State Agricultural Experimental Station, specialister från den regionala sammanslutningen för boskapsuppfödning, Kovel forskningsuppfödningsföretag, regionala och distriktsavdelningar för jordbruk, chefer och specialister på grundläggande gårdar, arbetare djurhållning. Arbetet utfördes under metodologisk ledning av Ukrainas jordbruks- och livsmedelsminister (Karasik Yu. M.), Institutet för djuruppfödning och genetik vid Ukrainian Academy of Agrarian Sciences (Zubets M. V.), Institutet för djurhållning av UAAS (Dorotyuk S. N.), Ukrplemobedinenie (Burkat V. P. ).
Organisationer - arrangörer Volyn State Agricultural Experimental Station, Institutet för djurhållning UAAS, Institutet för djuruppfödning och genetik UAAS , Ukrplemobedinenie.
Köttrasen Volyn skapades med metoden för komplex reproduktiv korsning av raser: svartvit och röd polsk (modern), Aberdeen-Angus , Hereford , Limousin (förälder).
Enligt schemat erhölls som ett resultat djur av en ny ras med följande andelar av de ursprungliga raserna:
som föds vidare "i sig" genom renrasiga avelsmetoden.
En karakteristisk egenskap hos rasen är den röda färgen på olika nyanser, pollad. Djur har en stark konstitution, en proportionell kroppsbyggnad: en bred, rundad kropp med välutvecklade muskler.
Levande vikt av fullgamla producenter - 950-1050, kor - 500-550, kalvar vid födseln - 28-32 kg. När tjurar odlas för kött i en ålder av 15-18 månader når en levande vikt på 472-592 kg, genomsnittlig daglig viktökning - 1000-1200 g, foderkostnader per 1 kg tillväxt - 6,2-8,0 k. enheter, slaktavkastning - 60 -66%, massautbyte per 1 kg ben - 5,1-6,1 kg. Kor har goda modersegenskaper, hög mjölkproduktion och reproduktionsförmåga, kännetecknas av lång livslängd, kalvning är lätt.
Djur är anpassade till förhållandena i den västra regionen av Ukraina - de tolererar kyla och värme bra, de använder effektivt betesmarker, grovt och saftigt foder.
Rasens genealogiska struktur representeras av 6 linjer, nämligen:
När det gäller antalet boskap bland inhemska köttraser rankas köttrasen Volyn i Ukraina först. Avelsbasen för Volyn-köttet i Ukraina representeras av 16 avelsgårdar och 17 avelsuppfödare, varav i Volyn-regionen - 14 avelsgårdar och 6 avelsuppfödare [1] . Ledande uppfödare:
Kovel-intraveltypen skapades i rasen , godkänd av den gemensamma ordern från Ministeriet för jordbrukspolitik i Ukraina och UAAS daterad 20 januari 2010 nr 14/3, som föddes upp med metoden för absorptionskorsning av avelsbeståndet av den svartfläckiga mjölkrasen med tjurar - producenter av köttrasen Volyn till tredje, fjärde generationen med efterföljande infusion av blod från Aberdeen Angus och Limousin raserna av högsta genetiska värde, med det slutliga mottagandet av djur av genotypen:
som är skilda "i sig själva".
Djur av Kovel-intraveltyp är pollade, färgen är svart eller svart med vita märken på magen och lobbyn. Levande vikt för fullgamla tjurar - producenter är 950-1000 kg, kor 570-610 kg. Produktionen av kalvar per 100 kor är 85-90 huvuden, varaktigheten av effektiv användning av kor är 11 år. Levande vikt för tjurar vid 15-18 månaders ålder är 469-559 kg, den genomsnittliga dagliga viktökningen är 1000-1200 g, slaktutbytet är 63,0-63,3%, fruktköttet per 1 kg ben är 5,06- 5,16 mjölkhalt - 215-220 kg.
Knölar av denna typ vid 15 och 18 månaders ålder överstiger jämnåriga i köttrasen Volyn i levande vikt med 20,2-21,5 %, i slaktproduktion med 5,1 % och fullåldrade kor av jämnåriga i levande vikt med 8,3-12 ,6 %, för mjölkproduktion med 13,4-16,3 %.
De karakteristiska egenskaperna hos djur av typen Kovel intraras är hög reproduktionsförmåga, lätt att kalva, anpassningsförmåga till den naturliga och klimatiska zonen i den västra regionen, hög produktivitet, motståndskraft mot sjukdomar, ihållande överföring av ekonomiskt användbara egenskaper till ättlingar, effektiv användning av betesmarker, grovt och saftigt foder.
Enligt den genealogiska strukturen för Kovelskaya representeras den intrarasiga typen av Volyn-köttrasen av 6 linjer, varav tre är nya:
och som finns i Volyns köttraslinjer:
och 20 fabrik.