Edilbaev-rasen av får är en typ av kazakiska fettsvansfår , som den representerar idag. Vanligast i de centrala och norra regionerna i Kazakstan . Vikten av edilbaev baggar når 145 kg, får - 110 kg. Fåren kännetecknas av hög tillväxtkraft och brådmogen. Vid 4 månaders ålder väger de 40-45 kg och kan redan vara igensatta för kött. Det speciella med kazakiska fetstjärtade får är faktiskt fet svans, svansfett. Kurdyuk kan väga upp till 15 kg.
Edilbaevskaya fårrasen tillhör köttets grovhåriga får och fet riktning. Liksom alla kazakiska fettsvansade får är den mest lämplig för nomadisk transhumancefåruppfödning, som var och fortfarande praktiseras av invånarna i de kazakiska stäpperna. De är anpassade till de hårda förhållandena i Kazakstan, de tolererar perfekt extrem kyla, snöfall och vind. Tål lätt värme, långvarig brist på vatten. Dess fysiologiska egenskaper hos strukturen hjälper till att övervinna ganska stora avstånd på jakt efter mat och vatten och äter uteslutande gles stäppvegetation.
Mjölken från kazakiska fettsvansade får har en hög fetthalt (6-8%). Livmodern kan producera upp till 120 liter mjölk per år och kan användas för att göra surmjölksprodukter, kurt , samt smör och ost. Ullen är hård (upp till 3 kg klipps från ett huvud), men den användes aktivt för att göra pim, filtmattor, yllekläder, mattor etc.
På grund av dess fördelar har Edilbaev-rasen nu blivit utbredd utanför Kazakstan, den föds upp på många gårdar i Ryssland, Ukraina och Basjkirien.