| Kalmyk ras | |
|---|---|
| Oxe av rasen Kalmyk. 1896 | |
| Produktivitet | Köttriktning |
| Ursprung | |
| Land | Ryssland |
| Egenskaper | |
| Vikten | tjurar upp till 900 kg, kor 400-450 kg (upp till 600) |
Kalmyk är en boskapsras för köttproduktivitet.
Skapad genom att förbättra lokal boskap som kom till Kalmykia från västra Mongoliet på 1600-talet.
Färgen är röd, ibland med vita markeringar eller röd-vit. Kalmykboskapen är anpassad till ett skarpt kontinentalt klimat med varma, torra somrar och kalla vintrar och utnyttjar vinterbetesmarkerna väl. Det är kapabelt till intensiv avsättning av fett som en reserv av näringsämnen för användning under svältperioden.
Vikten på vuxna kor är upp till 600 kg, tjurar - upp till 900 kg. Vid 18 månaders ålder når tjurar med intensiv odling och gödning en vikt på 450-550 kg. Slaktavkastning 57-62%. Kvaliteten på köttet från unga djur är bra och utmärkt.
1932-1950, genom att korsa kor av de kazakiska och kalmykiska raserna med tjurar av Herefordrasen , erhölls en opretentiös kazakisk vithårig ras , anpassad till lokala förhållanden .
Relativt nyligen, 2007, i Ryssland, i Staropoltavsky-distriktet i Volgograd-regionen, metoden för korsning av kor av rasen Kalmyk med tjurar av rasen Aberdeen-Angus , följt av strikt urval och uppfödning av korsningar "i sig själv", erhölls ryska polled ras (djur av kött riktning produktivitet). Vid 15 månader väger tjurar ca 500 kg, kvigor 350 kg. [ett]
Kalmyk-boskap är vanligt i Kalmykia , Buryatia , Astrakhan-regionen i Ryssland, såväl som i Kazakstan .
I Rostov-regionen bedrivs nötköttsproduktion huvudsakligen genom att hålla kalmykboskap på naturliga betesmarker. Först och främst gäller detta de östra distrikten i regionen: Remontnensky, Zavetinsky, Dubovsky, Orlovsky, Proletarsky, Salsky, Zimovnikovsky. Den ledande anläggningen för uppfödning av Kalmyk-boskapsrasen i Ryssland är den Rostov-baserade Zimovnikovsky stuteri OJSC [2] [3] .