Carasso, Isaac

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 6 oktober 2019; kontroller kräver 9 redigeringar .
Isaac Carasso
Födelsedatum 1874( 1874 )
Födelseort Thessaloniki , Osmanska riket
Dödsdatum 19 april 1939( 1939-04-19 )
En plats för döden Paris
Land
Ockupation entreprenör
Barn Daniel Carasso

Isaac Carasso, Isaac Carasso Nehama ( 1874 , Thessaloniki , Grekland - 19 april 1939 , Paris ) är grundaren av Yoghurtföretaget Danone i Spanien (" Groupe Danone "). Levde 65 år.

Biografi

Isaac Carasso föddes i en sefardisk judisk familj i Thessaloniki.

1912 flyttade han med sin familj till Barcelona ( Spanien ). Carasso upptäckte egenskaperna hos yaurt (det bulgariska namnet för yoghurt) under sina resor i de isolerade regionerna i norra Bulgarien. De brutala Balkankrigen med ottomanerna, som föregick det italiensk-turkiska kriget, tvingade honom att lämna Thessaloniki [1] . Isaac Carasso var intresserad av Ilya Mechnikovs arbete, en nobelpristagare i fysiologi eller medicin, som vid den tiden arbetade vid det franska Pasteurinstitutet [2] . I Europa var de ännu inte allmänt bekanta med mjölksyraprodukten, som var så populär i Bulgarien och Armenien [3] . Eftersom Ilya Mechnikov fick Nobelpriset just på grund av upptäckten av laktobaciller [4] tappade den sefardiske juden inte huvudet och bestämde sig för att sälja sin produkt på apotek som ett "ungdomselixir" [5] . 1919 [6] grundade han ett företag i ett litet rum i Raval-distriktet i Barcelona, ​​som senare fick namnet Groupe Danone, vilket är en variant av det katalanska namnet på hans son, Daniel (Danon på katalanska betyder "lille Daniel" ") [7] . Mest av allt fick han hjälp av den katalanske forskaren, den berömde bakteriologen Jaime Ferrán y Clúa , som kallades "den spanska pastören" i Europa [8] .

Hans son Daniel Carasso (1905–2009) tog över familjeföretaget i Spanien och grundade Danone i Frankrike och Dannon i USA .

Han dog den 19 april 1939 i Frankrike. Men han ändrade aldrig sitt spanska medborgarskap. [5]

Anteckningar

  1. ↑ Danone nació en El Raval de Barcelona, ​​​​• Una familia de sefardíes los Carasso . Danone nació en El Raval de Barcelona, ​​​​• Una familia de sefardíes los Carasso . Hämtad 22 augusti 2021. Arkiverad från originalet 22 augusti 2021.
  2. ↑ Spansk yoghurt Mannen vars namn blev märket Danone har dött . lenta.ru . Hämtad 22 augusti 2021. Arkiverad från originalet 1 april 2016.
  3. ↑ Isaac Carasso  (spanska)  // Wikipedia, la enciclopedia libre. — 2021-08-22.
  4. ↑ Iliá Méchnikov  (spanska)  // Wikipedia, la enciclopedia libre. — 2021-06-16.
  5. ↑ 1 2 Danone nació en El Raval  (spanska) . ELMUNDO (28 juni 2015). Hämtad 22 augusti 2021. Arkiverad från originalet 22 augusti 2021.
  6. ↑ Danone-ägare: Isaac Carasso . Hämtad 28 oktober 2017. Arkiverad från originalet 12 november 2017.
  7. ↑ Spansk yoghurt . Hämtad 28 oktober 2017. Arkiverad från originalet 1 april 2016.
  8. ↑ Jaime Ferrán y Clúa  (spanska)  // Wikipedia, la enciclopedia libre. — 2021-08-05.

Litteratur

  Gå till Wikidata-objektet  Ordböcker och uppslagsverk
Släktforskning och nekropol