Karen är en bicyklisk terpen (monoterpen). 4 isomerer är kända som skiljer sig åt i dubbelbindningens position .
Formel : C10H16 _ Molekylvikt : 136,23 amuMobil, färglös vätska med en doft som påminner om furu.
Löslig i organiska lösningsmedel, svagt löslig i etanol, olöslig i vatten
2-karen | 3-karen | 4-karen | β-karen (3(10)-karen) | |
---|---|---|---|---|
Systematiskt namn | 3,7,7-trimetylbicyklo[4.1.0]hept-3-en | 3,7,7-trimetylbicyklo[4.1.0]hept-2-en | 4,7,7-trimetylbicyklo[4.1.0]hept-3-en | 7,7-dimetyl-3-metylenbicyklo[4.1.0]heptan |
Strukturformel | ||||
CAS-nummer | 554-61-0 | 13466-78-9 | 29050-33-7 | 554-60-9 |
LEDER | CC1=CC2C(C2(C)C)CC1 | CC1=CCS2C(Cl)C2(C)C | CC1CC2C(C2(C)C)C=C1 | CC1(C2C1CC(=C)CC2)C |
T bal , °С | 167 ÷ 168 (760) |
172 ÷ 172,5 (760) |
160 ÷ 161 (758) |
72,5 (20) |
T blixt , °С | 49 | |||
T svs , ° С | 379 | |||
TPV, °С | 43-115 | |||
d4 20 _ | 0,8617 | 0,8645 | 0,8616 | 0,8729 |
n d 20 | 1,4747 | 1,4728 | 1,4698 | 1,4927 (22°C) |
[a] D20 , ° | +89°40' | +18°30' | -108°50' | +12°85' |
LD 50 | 4,8 g/kg råttor (oral) > 5 g/kg kaniner (hud) |
Karener oxideras snabbt av atmosfäriskt syre och andra oxidationsmedel, de isomeriseras lätt under inverkan av sura medel med öppningen av en treledad ring.
Under inverkan av TiO2 , CH3COOH och H2SO4 isomeriserar 3 -karen till 2 -karen. När de hydreras under milda förhållanden omvandlas alla karener till en blandning av cis- och trans -karaner.
3-karen finns i terpentin från Pinus roxburghill Sarg. (55-65%), gul tall ( Pinus ponderosa Dough. ) (20-25%), tall ( Pinus silvestris L. ) (20-40%) och andra tallarter , hos skalbaggar Scyphophorus acupunctatus [1] .
2-karen finns i den eteriska oljan från Andropogon iwarancusa L. .
4-karen och β-karen finns inte i naturen.
2- och 3-karener erhålls genom fraktionering från terpentin och eteriska oljor.
3-karen används för att producera doftämnen, särskilt mentol , valterylacetat och ett antal andra ämnen.