Betong är en blandning av ämnen som utvinns med lösningsmedel från råa växtmaterial (bark, löv, rötter, blommor och gräs). Vanligtvis är betong en salvliknande eller vaxartad substans som erhålls efter destillation av lösningsmedlet från extraktet av specifika växter (syrenblommor, jasmin).
Betong innehåller eteriska oljor , fetter och vaxartade ämnen. För att få fram den faktiska målprodukten från betongen - det absoluta - måste betongen utsättas för en sekundär extraktion med alkohol .
Metoden för att erhålla den absoluta genombetong (istället för den traditionella ångdestillationen av den eteriska oljan) används främst i de fall där ångdestillation förstör lukten av den eteriska oljan, som till exempel händer med jasmin.