Liten potatis

"Kroshka Kartoshka"  är en rysk kedja av snabbmatskaféer , bestående av mer än 300 serviceställen. Centralkontoret finns i Moskva, ytterligare ett kontor finns i St. Petersburg. Specialiserat på ryska rätter baserade på bakad potatis. [ett]

Historik

1998 registrerade Andrey Leonidovich Kononchuk och Vitaly Petrovich Naumenko företaget Technology and Nutrition. I augusti 1998 öppnades den första punkten i Kroshka Kartoshka autocafe-nätverket i Moskva. Nätverkets huvudprodukt var en hel bakad potatis i folie fylld med ost, smör och sallader att välja mellan. [2]

Därefter började ett franchisesystem tillämpas. Till en början sålde de enligt grundarna bara franchisen till vänner. [2]

2003 gjorde företaget övergången till stationär placering av kaféer i köpcentrum och paviljonger. [3]

I början av 2004 hade kedjan 7 partners och 85 gatukaféer. [2]

Under de första åtta åren av sin verksamhet öppnade företaget mer än 200 ställen med autobufféer, paviljonger och stationära kaféer, inte bara i Moskva [4] [5] , utan också i St. Petersburg , Sergiev Posad , Surgut , Tyumen , Jekaterinburg , Chelyabinsk , Krasnodar , Kurgan , Kiev ; från och med 2017 rapporteras 30 närvarostäder och 270 punkter [1] .

Enligt media, med hänvisning till Unified State Register of Legal Entities, mottogs i december 2020 en andel på 50 % i Crash LLC och Saturn LLC, som har en licens för varumärket Kroshka-Kartoshka, av entreprenören Denis Deko (en av den första franchisetagaren i nätverket), fick han också en andel i fem andra organisationer associerade med Little Potato (dessa är Kivin LLC, Orion, Unifood, Galaxy, Dominion). Fram till december 2019 var Andrey Kononchuk, grundaren av nätverket, ägare till dessa organisationer. Samtidigt fungerar Era Potato LLC, vars grundare är Larisa Naumenko, som ett förvaltningsbolag för dessa sju juridiska personer. Era Potato LLC registrerade också domännamnen "baby-potato.rf" och "baby-potato.rf". [6]

Enligt RBC, enligt Unified State Register of Legal Entities, i slutet av april 2021, blev ex-presidenten för restaurangen Rosinter som innehar Sergey Zaitsev VD för Era Potato LLC, och ledde därmed Kroshka-Kartoshka-nätverket och ersatte Larisa Naumenko i detta inlägg. [1] Enligt RBC:

På Kroshka-Kartoshka kommer Zaitsev att implementera ett nytt projekt som inkluderar omprofilering och en ny utvecklingsstrategi för företaget. [ett]

Problem

På grund av det faktum att tekniken för framställning av bakad potatis med fyllningar inte kan patenteras (det är en välkänd och länge använd teknik) finns det ett hot om att kopiera affärssystemet. Och några tidigare partners bestämde sig verkligen för att arbeta självständigt, vilket ledde till konflikter. Däremot har företaget en "patenterad färgkombination, logotyp, varumärke, auto-bufféarrangemang, placering av utrustning på sjukhus", samt en exklusiv teknik för att göra bakad potatis. [2]

Anteckningar

1. ↑ 1 2 3 4 Ex-presidenten för Il Patio och Planet Sushi tar ansvaret för Baby Potato . rbc.ru (24 augusti 2021). Hämtad 6 mars 2022. Arkiverad från originalet 9 oktober 2021. (obestämd)
2. ↑ 1 2 3 4 Potatisupplopp i "Baby Potato" . www.kommersant.ru (18 oktober 2004). Hämtad 6 mars 2022. Arkiverad från originalet 6 mars 2022. (ryska)
3. ↑ Framgångssaga . Liten potatis . Hämtad 6 mars 2022. Arkiverad från originalet 6 mars 2022. (ryska)
4. ↑ Snabbmat växer snabbt . www.kommersant.ru (18 oktober 2011). Hämtad 6 mars 2022. Arkiverad från originalet 6 mars 2022. (ryska)
5. ↑ Potatis förbi kassan . www.kommersant.ru (3 december 2007). Hämtad 6 mars 2022. Arkiverad från originalet 6 mars 2022. (ryska)
6. ↑ Grundaren av Kroshka Potato sålde en del av verksamheten . Vedomosti . Hämtad 6 mars 2022. Arkiverad från originalet 6 mars 2022. (ryska)

Länkar

• Företagets officiella hemsida

I sociala nätverk	Facebook Instagram