Stor vit gris

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 12 mars 2021; kontroller kräver 9 redigeringar .

The Large White  är en grisras uppfödd i England på 1800-talet genom komplex korsning av lokala sent mogna grisar med produktiva napolitanska, portugisiska och tidigt mogna kineser [1] .

Historik

På det ryska imperiets territorium började avel av rasen redan före februarirevolutionen 1917 [2] , i Sovjetunionen fortsatte den. I början av 1970-talet var det den huvudsakliga planerade grisrasen (86 % av det totala antalet av alla härstamningsgrisar i Sovjetunionen), föddes upp nästan överallt och exporterades [3] .

År 1985 föds en ny intrarastyp av grisar av rasen Large White upp i avelsgrisfarmen i den ukrainska SSR [4] .

Boskapen i Ryssland är cirka 85 % av den totala boskapen.[ förtydliga ]

Beskrivning

Typ av produktivitet - köttfet. Flerlinggraviditet är typiskt, 14 eller fler smågrisar per gris. Huvudet är lätt med bred panna och liten nos, öronen är stora, inte särskilt tjocka, riktade något uppåt, åt sidorna och framåt. Kroppen är bred, djup och lång. Bröstet är brett, ryggen är lätt välvd, passerar omärkligt korsbenet och nedre delen av ryggen. Benen är rätt inställda, korta. Hovarna är jämna, massiva och starka. För 1 kg viktökning konsumeras 3,9-4 foderenheter . Den genomsnittliga dagliga viktökningen är 500-770 gram. Vikten på en två månader gammal smågris är 20-25 kg, och går upp en levande vikt på 100 kg på 182-190 dagar (Yorkshirerasen är en odlad ras av stora vita på 153 dagar, med foderkostnader per 1 kg av viktökning med 2,6 foderenheter [5] ). Vikten på en treårig gris når 280 kg, galtar - 380 kg. Slaktavkastning 82 %, köttavkastning 63 %. Köttet är mycket gott, mört och saftigt, med tunna lager av fett, "marmor". Tjockleken på det subkutana fettet är 30-40 mm. Bra acklimatisering, anspråkslöshet att mata. Sexuell mognad inträffar vid 6 månaders ålder. Graviditetens varaktighet är 115 dagar.

Upphovsmän till rasen

FSUE PZ "Vyazye" (Pskovregionen), SPK Uppfödningsgård "Sokolovka" (Kirovregionen), FSUE Uppfödningsgård "Krasnaya Mordovia" (Rep. Mordovia), OGUP "Otrada" (Lipetskregionen), FSUE Uppfödningsgård "Komsomolets" ( Stavropol-territoriet), Pioneer Breeding Plant (Sverdlovsk-regionen), Elita Breeding Plant CJSC (Krasnoyarsk-territoriet), Konstantinovo Breeding Plant CJSC, Zarya Podmoskovya Breeding Plant CJSC, Achkasovo State Processing Plant (Moskva-regionen).

Den stora vita rasen av grisar fungerade som den genetiska grunden för uppfödning av nya raser, till exempel Urzhumskaya, Vitryska, Tsivilskaya, Kemerovo, Livenskaya och många andra.

Interbreeding

Vid korsning med Duroc- rasen bör den genomsnittliga dagliga viktökningen för hybrider nå 1 kg.

Landrasrasen används ofta för korsning . Mångfalden av blandade suggor ökar med 5-10%, ungdjurens brådska - med 5-12% samtidigt som foderkostnaderna per 1 kg levande viktökning minskar; halten kött i slaktkroppen ökar med 2-7 %.

Se även

Anteckningar

  1. ↑ Stor vit ras // Agricultural Encyclopedic Dictionary. — M.: Sovjetiskt uppslagsverk. Chefredaktör: V. K. Månad. 1989.
  2. ↑ " På 1800-talet, i många länder i Västeuropa, började arbetet med att förbättra lokala och bilda nya raser, som ett resultat av vilka lokala oförbättrade grisar på den europeiska kontinenten nästan försvann, vilket gav plats för mycket produktiva raser, varav många ( speciellt de stora vita engelsmännen) har inte förlorat sin betydelse I Ryssland, under förhållandena för småbönder, var grisuppfödningen huvudsakligen av konsument-, försörjningskaraktär. De flesta bondgårdar födde upp lokala improduktiva raser av grisar. Fabriksraser - Large White , Medium White, Berkshire, Tamworth och andra - uppföddes endast på vissa hyresvärdar. "
    Grisavel // Great Soviet Encyclopedia. / ed. A. M. Prokhorova. 3:e uppl. Volym 23. M., "Soviet Encyclopedia", 1976.
  3. ↑ Stor vit ras // Great Soviet Encyclopedia. / ed. A. M. Prokhorova. 3:e uppl. T.13. M., "Sovjetisk uppslagsverk", 1973.
  4. ↑ Agricultural Sciences prestationer 1985 // Yearbook of the Great Soviet Encyclopedia, 1986 (nummer 30). M., "Soviet Encyclopedia", 1986. s.508
  5. ↑ Yorkshire grisras . Hämtad 3 juni 2021. Arkiverad från originalet 27 maj 2021.

Litteratur

  Gå till Wikidata-objektet  Ordböcker och uppslagsverk