Mnatsakanov, Aram Mikhailovich

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 8 augusti 2022; kontroller kräver 4 redigeringar .
Aram Mnatsakanov
Namn vid födseln Aram Mikhailovich Mnatsakanov
Födelsedatum 20 november 1962( 1962-11-20 ) (59 år)
Födelseort
Ockupation krögare , tv-presentatör
Utmärkelser och priser

Riddare av den italienska republikens förtjänstorden

Aram Mikhailovich Mnatsakanov (född 20 november 1962 , Baku ) är en rysk krögare [1] och TV-presentatör .

Biografi

Aram Mnatsakanov föddes i Baku den 20 november 1962 i en armenisk familj. Skolpojken flyttade till Leningrad . Han studerade vid Nakhimov-skolan .

1980 gick han in på Leningrad Engineering and Construction Institute (LISI) vid fakulteten för mekanik med en examen i bilreparation och underhåll.

1985-1987 tjänstgjorde han i den sovjetiska armén i Leningrads militärdistrikt , vid Akademin för logistik och transport på Vasilyevsky Island.

1993-1998 ledde han St. Petersburg Tennis Federation, organiserade flera tävlingar: ryska mästerskap, den första ATP-turneringen i St. Petersburg, St. Petersburg Open [2] och de första matcherna i Davis Cup i St. Petersburg. [3]

1998 ledde han vinimportaffären på Marine Express [4] . I detta område fick Aram Mnatsakanov bekanta sig med restaurangmarknaden i S:t Petersburg från en professionell synvinkel. Jag bekantade mig med Italien : kultur, vinframställning och mat i detta land.

Restauranger

I september 2001 öppnade Aram Mnatsakanov den första vinbaren i St. Petersburg, Probka på Belinsky Street [5] . Den 12 juli 2002 öppnade restaurangen Il Grappolo i en intilliggande byggnad. Inom 10 år öppnade han restauranger: en panoramarestaurang "Ryba" [6] (2005), en familjerestaurang utanför staden "Ryba na dacha" (2009).

Sommaren 2012 öppnades Probka på Tsvetnoy [7]  - Aram Mnatsakanovs första restaurang i Moskva .

I januari 2017 öppnade han restaurangen MINE i Berlin [8] . Under 2020 och 2021 gick MINE in i Michelinguidens lista över rekommenderade restauranger i den tyska huvudstaden i kategorin "The Plate Michelin". [9]

I september 2018, bredvid den legendariska restaurangen "Probka on Dobrolyubova", på Petrogradsidan av St. Petersburg, öppnade Aram Mnatsakanov sin första georgiska restaurang "Mama Tuta". [tio]

I juli 2020 öppnade Aram Mnatsakanov och hans team två nya projekt samtidigt i centrala Moskva vid Patriarch's Ponds: den andra georgiska restaurangen Mama Tuta [11] och den nya italienska restaurangen Maritozzo. [12]

Från augusti 2020 började restaurangen Ryba arbeta under det nya namnet R14. [13]

Den 1 april 2021 öppnades den tredje georgiska restaurangen "Mama Tuta" [14] i St. Petersburgs historiska centrum på Bolshaya Morskaya Street.

Den 5 september 2021 öppnade den italiensk-libanesiska restaurangen Mina i Moskva på Malaya Nikitskaya Street. [femton]

Den 8 maj 2022 öppnades två projekt i St. Petersburg, i samma byggnad på Krestovsky Island: den italiensk-libanesiska restaurangen Mina [16] och pizzerian Da Manu. [17]

Tillhandahåller konsulttjänster till krögare och företagare som skapar sina egna restauranger [18] [19] [20] .

Böcker

Våren 2010 gav han ut sin första bok, Il Grappolo. Historia, recept, resor” [21] .

2013 gav EKSMO- förlaget ut den andra boken med författarens favoritrecept och gastronomiska vägar - Aram Mnatsakanovs recept. De läckraste rutterna i Europa" [22] .

Sedan 2013 har Mnatsakanov publicerat sin guide till St Petersburg varje år [23] . 2018 publicerades en guide till Georgien [24] .

TV

2011 agerade han som programledare på den ukrainska TV-kanalen " 1 + 1 " i tv-projektet " Pekelna kitchen " ( ryska : Hell's kitchen ) [25] . Han tillbringade tre säsonger av en dokusåpa, fick Teletriumph-priset i nomineringen "Bästa Reality Show" (2011) [26] "Bästa kock i Ukraina enligt tidskriften Focus" (2011) [27] .

2012 var han värd för programmet "On the Knives" på TV-kanalen 1 + 1 .

2012 och 2013 var han värd för två säsonger av den ryska TV-serien " Hell's Kitchen " på TV-kanalen REN .

2013 var Mnatsakanov, tillsammans med Olga Freimut , värdar för showen "War of the Worlds. Revisor mot chefen" [28] på den ukrainska TV-kanalen " New Channel ".

2014 blev han värd för REN-TV Real Kitchen [29] .

Sedan 2019, värd för Superchef-showen på Che TV-kanalen . [trettio]

Sociala aktiviteter

Sedan 2002 har han varit partner till Mikhail Kusnirovich , grundaren av Bosco di Ciliegi .

2014 blev han fackelbärare av den olympiska fackelstafetten i St. Petersburg på tröskeln till de olympiska spelen i Sotji .

2013-2016 var han ambassadör för det italienska mineralvattenmärket San Benedetto [31] .

Sedan 2015 har han varit Porsches varumärkesambassadör [32] .

2019 var han medlem i juryn för den regionala tävlingen S.Pellegrino Young Chef 2019-2020 i Eurasien. [33]

Utmärkelser och erkännande

Personligt liv

Hans fru är Natalya Malinovskaya, som tillsammans med honom leder restauranger och konsultprojekt. Efter att ha tagit examen från fakulteten för ekonomi vid St. Petersburg State University, var hon under många år engagerad i marknadsföring och PR, var partner i en av de första reklambyråerna i Ryssland DA&N och en managing partner för Prime marknadsföringsbyrån i St. Petersburg. Natalia har två barn.

Aram Mnatsakanova har två barn från sitt första äktenskap med Elena Mnatsakanova: en son, Mikhail Mnatsakanova och en dotter, Lina Mnatsakanova, och två barnbarn (Mikhails barn) - Alexander och Anna.

Anteckningar

  1. ↑ Probka.org - Huvudsida . www.probka.org. Hämtad 10 juli 2018. Arkiverad från originalet 10 juli 2018.
  2. ↑ Vilken av nyckelpersonerna i företagen är inblandade i St. Petersburg Open . www.dp.ru Hämtad 10 juli 2018. Arkiverad från originalet 10 juli 2018.
  3. ↑ Om Tennis på 90-talet, Freddie Mercury och Executive Committee Machines . probka.org. Hämtad 19 juli 2018. Arkiverad från originalet 19 juli 2018.
  4. ↑ Mnatsakanov Arams biografi och pressporträtt. . whoiswho.dp.ru. Hämtad 10 juli 2018. Arkiverad från originalet 10 juli 2018.
  5. ↑ Aram Mnatsakanov. Biografi. Foton . lichnosti.net. Hämtad 10 juli 2018. Arkiverad från originalet 10 juli 2018.
  6. ↑ Restauranger av Aram Mnatsakanov - Fisk . www.probka.org. Hämtad 10 juli 2018. Arkiverad från originalet 10 juli 2018.
  7. ↑ Restauranger i Aram Mnatsakanov - Cork på Tsvetnoy . www.probka.org. Hämtad 10 juli 2018. Arkiverad från originalet 10 juli 2018.
  8. ↑ MINE Restaurang | Boka online!  (tyska) . minerestaurant.de. Hämtad 10 juli 2018. Arkiverad från originalet 10 juli 2018.
  9. ↑ Mine–Berlin - en MICHELIN-   guiderestaurang ? . MICHELIN guide . Hämtad 17 augusti 2021. Arkiverad från originalet 17 augusti 2021.
  10. ↑ Restauranger i Aram Mnatsakanov . Probka . Hämtad 17 augusti 2021. Arkiverad från originalet 17 augusti 2021.
  11. ↑ Restauranger i Aram Mnatsakanov . Probka . Hämtad 17 augusti 2021. Arkiverad från originalet 17 augusti 2021.
  12. ↑ Restauranger i Aram Mnatsakanov . Probka . Hämtad 17 augusti 2021. Arkiverad från originalet 17 augusti 2021.
  13. ↑ Restauranger i Aram Mnatsakanov . Probka . Hämtad 17 augusti 2021. Arkiverad från originalet 17 augusti 2021.
  14. ↑ Restauranger i Aram Mnatsakanov . Probka . Hämtad 17 augusti 2021. Arkiverad från originalet 17 augusti 2021.
  15. ↑ MINA . Probka . Hämtad: 24 oktober 2022.
  16. ↑ MINA . Probka . Hämtad: 24 oktober 2022.
  17. ↑ D.A.MANU . Probka . Hämtad: 24 oktober 2022.
  18. ↑ Cafe Claret » Huvudsaklig . claretcafe.ru Hämtad 11 juli 2018. Arkiverad från originalet 11 juli 2018.
  19. ↑ Astoria Restaurant på Hotel Astoria i St Petersburg - Rocco Forte  . www.roccofortehotels.com. Hämtad 11 juli 2018. Arkiverad från originalet 11 juli 2018.
  20. ↑ Hem . fermabenua.ru. Hämtad 11 juli 2018. Arkiverad från originalet 11 juli 2018.
  21. ↑ Aram Mnatsakanov , Sobaka.ru . Arkiverad från originalet den 14 november 2013. Hämtad 11 juli 2018.
  22. ↑ Aram Mnatsakanovs recept. De läckraste rutterna i Europa . Hämtad 11 juli 2018. Arkiverad från originalet 11 juli 2018.
  23. ↑ "Jag älskar dig, St. Petersburg" . Hämtad 17 april 2019. Arkiverad från originalet 17 april 2019.
  24. ↑ "Jag älskar dig Tbilisi" . Hämtad 17 april 2019. Arkiverad från originalet 20 februari 2019.
  25. ↑ Officiell webbplats för kanal 1+1 - 1plus1.ua online  (på ukrainska)  (otillgänglig länk) . Officiell webbplats för 1+1-kanal - 1plus1.ua. Hämtad 11 juli 2018. Arkiverad från originalet 31 december 2012.
  26. ↑ Veckotidning "MIG" | Nyheter i Zaporozhye No. 47  (engelska) , Issuu . Arkiverad från originalet den 26 mars 2019. Hämtad 11 juli 2018.
  27. ↑ 25 bästa kockar i Ukraina. Fokuslista - FOKUS . FOKUS. Hämtad 11 juli 2018. Arkiverad från originalet 11 juli 2018.
  28. ↑ Världarnas krig. Revisorn mot chefen / Viyna svitiv. Revisor mot kock / Nummer 1-11 (2013-12-22) / Ny kanal  (ryska) , TV-program online | Se intressanta TV-program online på Show-Online.TV . Arkiverad från originalet den 11 juli 2018. Hämtad 11 juli 2018.
  29. ↑ "Riktigt kök" , REN TV  (29 juli 2014). Arkiverad från originalet den 11 juli 2018. Hämtad 11 juli 2018.
  30. ↑ Se Superchef-showen online - alla avsnitt gratis på Che . chetv.ru. Hämtad 31 januari 2019. Arkiverad från originalet 1 februari 2019.
  31. ↑ Acqua Minerale San Benedetto  (italienska) . SanBenedetto. Hämtad 11 juli 2018. Arkiverad från originalet 11 juli 2018.
  32. ↑ Mod förändrar allt. Den nya Panamera. | Porsche Storbritannien  (engelska) , Courage förändrar allt. Den nya Panamera. | Porsche Storbritannien . Arkiverad från originalet den 11 juli 2018. Hämtad 11 juli 2018.
  33. ↑ Euro Asia Regional Final 2019  Info . S.Pellegrino Young Chef 2019-2020. Hämtad 13 november 2019. Arkiverad från originalet 29 november 2019.
  34. ↑ Resultaten av det årliga National Hospitality Award har sammanfattats (otillgänglig länk) . frio.ru Hämtad 11 juli 2018. Arkiverad från originalet 11 juli 2018. 
  35. ↑ Topp 10 krögare i St. Petersburg  (ryska) , St. Petersburg.Ru . Arkiverad från originalet den 11 juli 2018. Hämtad 11 juli 2018.
  36. ↑ Aram Mnatsakanov biografi och pressporträtt . Hämtad 15 oktober 2012. Arkiverad från originalet 17 oktober 2012.
  37. ↑ Topp 10 restauranger i St. Petersburg enligt WHERETOEAT , Restoclub.ru . Arkiverad 20 maj 2021. Hämtad 11 juli 2018.
  38. ↑ 150 MEST INFLYTANDE MÄNNISKOR I RYSSLAND 2017 . Hämtad 11 juli 2018. Arkiverad från originalet 25 februari 2018.
  39. ↑ 150 mest inflytelserika personer i Ryssland 2018 . www.gq.ru Hämtad 11 juli 2018. Arkiverad från originalet 20 maj 2021.

Länkar