Mahmoud Mukhtar (Mokhtar) ( arabiska محمود مختار ) (10 maj 1891 – 28 mars 1934) var en egyptisk skulptör. Trots sin tidiga död hade han en enorm inverkan på modern egyptisk konst.
Född i den lilla byn Nesha i Nildeltat-regionen. 1908 flyttade han till Kairo , där han gick in i den nybildade School of Fine Arts. 1911 fick han ett stipendium för att studera konst vid Ecole des Beaux-Arts i Paris .
I Frankrike blev han vän med medlemmar av Wafd- partiet. Under deras inflytande skapade han prototypen av sin berömda egyptiska väckelsestaty, som först restes på Ramses torg 1928 och nu står mitt emot Kairos universitetsbron.
Efter att ha vunnit många priser i Paris och Kairo, blev Mukhtar också känd för sina två monumentala statyer av Saad Zaghloul (en i Alexandria , den andra i Kairo). Bland hans andra kända skulpturer finns: "Keeper of Secrets", "Isis", "Bride of the Nile" och "Khamsin".
Mukhtars museum öppnades i Kairo , där många av hans verk är placerade.