Pinkas ( heb. פִּנְקָס , jiddisch läsning - pinkos , ibland pinkes , från grekiska πίναξ ) är en handlingsbok av judiska gemenskaper. De bedrevs fram till 1700-talet, i Östeuropa fram till 1900-talet [1] . Leds av de fyra ländernas Vaad och andra organisationer.
Betydande samhällshändelser, förordningar och stadgar (takkanot), officiella utnämningar, skatter inom gemenskapen etc. ingicks i pinkas.
Pinkasspråket är huvudsakligen hebreiska; i vissa sefardiska samhällen, judisk-spanska ; ibland (till exempel beslut av Moravian Vaad) - en blandning av hebreiska och jiddisch.