Ryssland (konjak)

Rossiya  är ett märke av ryskt konjak som producerats av Kizlyar Brandy Factory sedan 1976. Den officiella drinken av Kremls protokollhändelser , serverad vid möten med statschefer [1] [2] .

Varumärkets historia

1971, under ledning av chefskonjakmästaren för KKZ F.M. Hobt och processingenjör A.I. Lapin cognac tillverkades av sprit som åldrats 15 år på ekfat [3] . I anläggningens tekniska böcker gick drycken under kodnamnet Bagration . Men på grund av det faktum att det inte var brukligt i landet att kalla alkoholhaltiga drycker vid sina rätta namn, kallades det nya konjakmärket "Ryssland". Men Kizlyar Brandy Factory fick inte tillstånd att producera detta märke [1] [4] [5] .

1974 fick anläggningen tillstånd att tillverka denna konjak med en volym på endast 1000 dekaliter [4] .

1976 kom Kreml återigen ihåg detta märke, och av SUKP:s XXV-kongress instruerades anläggningen att omedelbart producera konjak "Ryssland" i karaffer av en ny, mer originell form av genomskinligt glas, med en etikett som visar den gyllene ringen av Ryssland . Samtidigt godkändes priset och industriproduktionen påbörjades. Det är därför 1976 anses vara födelseåret för detta märke [1] [4] [5] [6] .

På en av de prestigefyllda utställningarna i Transkaukasien fick konjaken "Ryssland" smeknamnet "Askungen" för sitt misslyckade öde i början av sin resa, och lite senare vid den internationella tävlingen i Bulgarien , där Kiev "Rus" och Kizlyar " Ryssland" tävlade om guld, Kizlyar-konjaken uppskattades vederbörligen av den internationella juryn och fick en stor guldmedalj, och "Rus" - en liten

Sedan 1976, till denna dag, har Rossiya-konjaken varit den officiella drycken i Kremls protokollsevenemang och serveras vid möten med statschefer. Sedan 2008 har andra Kizlyar-konjak också blivit officiella drycker i Kreml: Bagration , Peter den store , Dagestan och Kizlyar [ 2] .

I oktober 2021 började fabriken för första gången exportera konjak " Dagestan " och "Ryssland" till Tyskland [7] [8] [9] .

Egenskaper

För produktion av konjak "Ryssland" används europeiska sorter av druvor som odlas på Dagestan och Stavropol-territoriet . Minimiåldern för sprit som används för blandning är 15 år. Samtidigt lagras konjakdestillatet på fat gjorda av kaukasisk berghundradårsek. Drycken är mörkt gyllene till färgen, ABV 40%, sockerhalt: 10 g/dm³ [1] [4] .

Lång exponering av konjaksprit mjukar upp smaken av slutprodukten, förädlar dess bukett och utvecklar åldrande toner. Det uppnår harmoni av arom och smak. Ljusa vanilj-chokladtoner med en rad delikat blomdoft kombineras med en fet delikat smak [4] [5] .

Utmärkelser

• 1995, 1996, 1997, 1998 - Guldmedalj från den internationella provningstävlingen av viner och alkoholhaltiga drycker " LENEXPO "
• 1995 - Guldmedalj från Krim-tävlingen för konjak Magarach, Jalta
• 1996 - Jag placerar mig i den internationella tävlingen INTERDRINK, Moskva
• 1997 - Guldmedalj av den internationella utställningsmässan "Wine-Vodka-Tobacco-97", Sochi
• 1997 - Guldmedalj " LENEXPO ", "Höstmässa för viner-97", St. Petersburg
• 1997 - Guldmedalj i den andra internationella tävlingen "Crimea-cognac-97" Magarach, Jalta
• 1997 - Guldmedalj från den första internationella konjaktävlingen "KVINT", Tiraspol
• 1998 - Silvermedalj för den interregionala utställningsmässan "Wines and Drinks-98", Anapa
• 1998 - Guldmedalj för festivalen "The Sun in a Glass", Rostov-on-Don
• 1999 - Stor guldmedalj " LENEXPO ", "Petersburg Wine and Vodka Fair-99", St. Petersburg
• 2000, 2001 - Guldmedalj från International Professional Wine Competition i Moskva
• 2001 - Guldmedalj av tävlingen "Golden Collections", Rostov-on-Don
• 2002 - Platina kvalitetsmärke från XXI-talet, Moskva
• 2002 - Gyllene kvalitetsmärke från XXI-talet, Moskva
• 2002 - Guldmedalj av det internationella rundabordsbordet "Leader's Experience" Cypern, Limassol
• 2002 - Grand Prix "INTERNATIONAL AWARD" Washington
• 2002 - Grand Prix "Petersburg Wine and Vodka Fair-2002"
• 2003 - Guldmedalj "INTERNATIONAL AWARD" Washington
• 2003 - Guldmedalj för utställningen "Golden Autumn", Moskva
• 2003 - Guldmedalj för utställningen "ROSAGRO-2003", Moskva
• 2003 - Pristagare i den internationella tävlingen "Bästa produkt - 2003"
• 2004 - Grand Prix "INTERNATIONAL AWARD" Chicago
• 2004 - Stor guldmedalj för XI-utställningen "Petersburg Fair of Wines and Vodkas - 2004"
• 2005 - Grand Prix för tävlingen "Årets produkt 2005", Moskva
• 2005 - Grand Prix av International Forum "Beverage Industry", Moskva
• 2006 - Platina kvalitetsmärke från XXI-talet, Moskva
• 2006 - SPIRITS guldmedalj. Moskva stad
• 2007 - Stor guldmedalj av International Drinks Forum "DRINK EXPO", St. Petersburg
• 2007 - Guldmedalj från International Professional Wine Competition i Moskva
• 2007 - Guldmedalj i IX-provningstävlingen "PRODEXPO", Moskva
• 2008 - Guldmedalj på utställningsmässan "Vino-Vodka-2008", Sochi
• 2008 - Guldmedalj av den internationella tävlingen "Bästa produkt - 2008", Moskva
• 2013 - Pristagare i den internationella tävlingen "Bästa produkt - 2013"
• 2017 - Guldmedalj från IV Black Sea vinframställningsforum, Moskva
• 2018 - Guldmedalj från V Black Sea Wine Forum, Varna [10]
• 2018 - Guldmedalj för den ryska agroindustriella utställningen "Golden Autumn"
• 2018 - Guldmedalj av provsmakningstävlingen av viner och konjak "Golden Lion" från Golitsyn-festivalen
• 2019 - Guldmedalj i PRODEXPO-provningstävlingen [11] [12]

Anteckningar

1. ↑ 1 2 3 4 Cognacs of Kizlyar  // Druvor och vin från Ryssland: journal. - Moskva, 1995. - Nr 95 . — ISSN 0869-3625 . (ryska)
2. ↑ 1 2 Guild av Kremls leverantörer (otillgänglig länk) . www.kremlinguil.ru Hämtad 29 januari 2019. Arkiverad från originalet 18 oktober 2018. (obestämd) 
3. ↑ Garunova N.N. Essäer om historien om utvecklingen av vinodling och konjakproduktion i Kizlyar-regionen under XVlll-XXl århundraden / B.B. Bulatov. - Makhachkala: Tryckeriet "Rainbow-1", 2009. - S. 242-244. — 336 sid. — ISBN 978-5-904292-10-2 .
4. ↑ 1 2 3 4 5 Traditionens och kvalitetens fäste / O. Potemkina. - Konst och publicistisk upplaga. - Moskva: Yubilei LLC, 2010. - S. 38. - 180 sid.
5. ↑ 1 2 3 L.I. Zdanovich. kaukasiska traditioner. Såser, kryddor. Kebab. Sötsaker. Drycker. - Kaukasiskt kök. - Moskva: Veche, 2003. - S. 226-229. — 237 sid. — ISBN 5-9533-0052-2 .
6. ↑ Legender om Kizlyar-konjak  // VÅR MYNDIGHET: FALL OCH PERSONER: tidning. - Moskva, 2010. - S. 39-41 . Arkiverad från originalet den 29 januari 2019. (ryska)
7. ↑ Den största konjakproducenten i Dagestan började leverera produkter till Tyskland . TASS . Hämtad 13 oktober 2021. Arkiverad från originalet 11 oktober 2021. (obestämd)
8. ↑ Dagestan konjaktillverkare började leverera produkter till Tyskland . etokavkaz.ru . Hämtad 13 oktober 2021. Arkiverad från originalet 26 oktober 2021. (ryska)
9. ↑ Elitkonjak från Kizlyar kommer att kunna uppskatta invånarna i Tyskland . Dagpravda.ru (13 oktober 2021). Hämtad 13 oktober 2021. Arkiverad från originalet 22 oktober 2021. (obestämd)
10. ↑ Forum för vinframställning vid Svarta havet . www.blackseawine.ru Datum för åtkomst: 16 februari 2019. Arkiverad från originalet 17 februari 2019. (obestämd)
11. ↑ Kizlyar Brandy Factory inbjuder dig att besöka sin monter på Prodexpo 2019-utställningen - Lezgi Gazet . Hämtad 14 februari 2019. Arkiverad från originalet 12 februari 2019. (ryska)
12. ↑ Cognac "Emperor of All Russia" från Kizlyar Brandy Factory vann Grand Prix i den internationella tävlingen "PRODEXPO" i Moskva . Dagpravda.ru (14 februari 2019). Datum för åtkomst: 14 februari 2019. Arkiverad från originalet 14 februari 2019. (obestämd)

Litteratur

• Kizlyar konjakfabrik // Rysslands druvor och vin. - Moskva, 1997. - S. 304-308. — 785 sid. — ISBN 0869-3625.
• Traditionens och kvalitetens fäste / O. Potemkina. - Konst och publicistisk upplaga. - Moskva: Yubilei LLC, 2010. - S. 38. - 180 sid.

Länkar

• Protsenko Nikolay. Cognac nummer ett  // Expert Syd. - 2012. - 17 september ( nr 35-37 ).
• Alexey Pozdnyakov. Historien om Kizlyar-konjaken och fabriken: från Peter I till idag. Del 3 . Labor (21 april 2011). Hämtad: 12 november 2018. (ryska)