Serpins ( eng. Serpins , förkortning för engelska serine protease inhibitors , "serine protease inhibitors") är en grupp av proteiner som har en viss strukturell likhet med varandra och många av dem hämmar serinproteaser , det vill säga proteaser som har serin i aktivt centrum .
Ursprungligen betecknade denna term en klass av proteiner som specifikt hämmar vissa serinproteaser (till exempel är antitrombin en serpin som specifikt hämmar serinproteaset trombin ). Senare visade det sig dock att vissa proteiner som strukturellt liknar serpiner inte har hämmande aktivitet (till exempel det huvudsakliga äggviteproteinet ovalbumin ), men ändå klassificeras de också som serpiner.
År 2001 publicerades en klassificering av serpiner, enligt vilken 500 proteiner klassificerade som serpiner delades in i 16 clades (grupper som uppstod från en enda prekursor). Se (Silverman et al.) Bibliografi.
Följande proteiner tillhör klassen av serpiner: