Fenchen är bicykliska terpener med sammansättningen C 10 H 16 med följande struktur (7 isomerer):
Fenchen är färglösa flyktiga vätskor med kamferlukt. Mycket löslig i organiska lösningsmedel. Olösligt i vatten.
| Förening | T bal , o C | d20 _ | n d 20 | [a] D 20 |
|---|---|---|---|---|
| α-fenchen | 156-158 | 0,869 | 1,4724 | ±32,1 |
| β-fenchen | 150-153 | 0,8591 | 1,4645 (19° C ) | ±62,9 |
| γ-fenchen | 145-147 | 0,8547 | 1,4607 | ±45,6 |
| δ-fenchen | 139-140 | 0,8381 | 1,4494 | ±68,8 |
| ε-fenchen | 152,7-153,3 | 0,8567 | 1,4635 | 0 |
| ζ-fenchen | 146-146,8 | 0,8626 | 1,4685 | ±24,1 |
| cyclofenchen | 143-143,5 | 0,8603 | 1,4515 | ±0,9 |
Fenchen oxideras lätt av atmosfäriskt syre . När de upphettas i närvaro av sura katalysatorer isomeriserar de och polymeriserar delvis. De går in i dubbelbindningsreaktioner - de tillsätter halogener , vätehalogenider, NaOCl, N 2 O 5 . Vatten tillsätts för att bilda fenchol och isofenchol .
Fenchen finns i små mängder (upp till 1-2%) i många eteriska oljor , i Citrus ladaniferus-olja (upp till 10-12%) och även i teknisk kamfen som en förorening.