Acai

Euterpe grönsak

Acai snår
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Monokottar [1]Ordning:arecalesFamilj:PalmerUnderfamilj:ArecaceaeStam:EutherpeaeSläkte:EuterpeSe:Euterpe grönsak
Internationellt vetenskapligt namn
Euterpe oleracea Mart. (1824)
Synonymer
  • Catis martiana O.F.Cook
  • Euterpe badiocarpa Barb Rodr .
  • Euterpe beardii L.H.Bailey
  • Euterpe brasiliana Oken
  • Euterpe cuatrecasana Dugand

Acai ( port. açaí ), eller vegetabilisk Euterpe ( lat.  Euterpe oleracea ), är en vedartad växt , en art av släktet Euterpe av palmfamiljen . Distribuerad i Brasilien , lokala namn - açaí (frukt), açaizeiro (träd). Odlas, särskilt i delstaten Para , för sin ätbara kärna och frukt rik på näringsämnen. Den närbesläktade arten Euterpe edulis ( zhusara ) föds också upp för samma ändamål .

Den växer vilt på fuktiga platser, längs flodstränderna i grupper om 4-8 träd. Trädets höjd sträcker sig från 12 till 20 m, stammens diameter är 15–20 cm. Frukten är en mörklila bärliknande drupe , på varje vipp från 500 till 900 frukter. Skörden tas två gånger om året. Acaiolja , som är rik på palmitinsyra , pressas från frukten .

Acaipalmen är en viktig näringskälla för invånarna i Amazonas delta . Ribeirinhos och caboclos (de traditionella invånarna vid Amazonas kust) fick över en tredjedel av näringsämnena från denna växt [2] . Den odlas huvudsakligen för fruktens skull, av vilken de genom malning förbereder en tjock drink " Açai na tijela " - ( port. ) "acai i en kopp." Palmens hjärta är också ätbart.

Acai frukt bluff

Från och med 2004 började MonaVie marknadsföra acaifrukt och dess juice i amerikanska medier som ett "mirakelmat" ( supermat ), med ett brett utbud av näringsämnen och en unik koncentration av antioxidanter som förmodligen kan förhindra sjukdomar i det kardiovaskulära systemet [3 ] . Det finns ingen vetenskaplig bekräftelse på dessa påståenden [3] . På grund av växande export av Acai har brasilianska indianer förlorat sin traditionella matkälla [4] .

Canadian Anti-Fraud Center beskrev reklam för acai-preparat som en "bluff av internationella proportioner" [5] . 2010 anklagade USA:s federala handelskommission tillverkare av acai-tillskott för att lura konsumenter om produktens förmåga att förebygga cancer och behålla en hälsosam vikt [6] .

Se även

Anteckningar

  1. ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Enhjärtbladiga" för villkoren för att ange klassen av enhjärtblad som en högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .
  2. ↑ Matkonsumtion och försörjning i tre Caboclo-populationer på Marajó Island, Amazonia, Brasilien - Springer . Hämtad 29 september 2017. Arkiverad från originalet 2 juni 2018.
  3. ↑ 1 2 Skeptiker pressar marknadsförare för bevis på Açaí Berrys fördelar - New York Times . Hämtad 29 september 2017. Arkiverad från originalet 7 april 2017.
  4. ↑ "Superfood" Marknadsförd på Oprahs webbplats rånar Amazon fattiga på stapelvara. Arkiverad 24 september 2015 på Wayback Machine Bloomberg.
  5. ↑ Lokal kvinna som lider av en dålig bluff. Arkiverad 3 mars 2016 på Wayback Machine Edmonton Sun , 3/28/2010 .
  6. ↑ Domstolen beordrar internetmarknadsförare av viktminskningspiller Acai Berry och "kolonrengöringsmedel" att stoppa bedräglig reklam och orättvisa faktureringsmetoder. Arkiverad 19 juli 2018 på Federal Trade Commission Wayback Machine .