Nathans berömda

Nathans Famous  är ett amerikanskt snabbmatsföretag som specialiserat sig på korv . Den allra första Nathan's Famous diner ligger i Brooklyn , i hörnet av Surf och Stilwell Avenue, Coney Island .

Historik

Företaget började som ett restaurangföretag som sålde varmkorv för 5 cent. Restaurangen öppnades 1916. [1] Den fick sitt namn efter grundaren, Nathan Hendwerker, en jude som emigrerade från Polen. Nathans fru, Ida Hendwerker, hjälpte till att driva ärendet. Innan han öppnade restaurangen arbetade Nathan som budbärare för Feltman's German Beer Garden diner. Han sporrades att starta eget företag av sina vänner, Eddie Cantor och Jimmy Durant , som arbetade som sjungande servitörer på Feltman's diner. [2] Huvudrätten på matstället var varmkorv med sås enligt hans fru Idas recept. Hendwerker sålde dem för 5 cent, halva priset av hans tidigare arbetsgivare, Feltman. På den tiden var sanitär och hygienisk övervakning och kontroll av livsmedelskvalitet i sin linda, och därför väckte ursprunget till sådana billiga varmkorvar allvarliga misstankar bland människor. Nathan, för att övertyga folk om kvaliteten på hans korvar, började mata lokala läkare gratis, men med villkoret att de måste bära medicinska klänningar. Dessutom anställde han bara folk för att klä ut sig till läkare och äta på hans matställe. [3] På så sätt lyckades han attrahera många nya kunder och behålla de gamla. Affärerna började blomstra.

Expansionen av verksamheten startades av Nathans son, Murray Handwerker . 1959 öppnade han en andra plats i Oceanside, New York , och en annan 1965 i Yonkers . 1977 ägde företaget 43 egna matställen. Murray Handwerker blev president för Nathans Famous 1968. Och 1987 såldes företaget till en grupp privata investerare [4] . Från det ögonblicket började företaget arbeta på franchisebasis och många matställen öppnades, både i New York och utanför. Nathans Famous blev ett publikt företag 1993 och Bill Hendwerker, grundarens barnbarn, lämnade tre år senare.

På 1990-talet förvärvade Nathans Famous Kenny Rogers Roasters och Miami Subs Grill . Företaget består för närvarande av 263 franchiseenheter och 5 egna. Nathans Famous-produkter levereras till alla amerikanska delstater och 11 främmande länder. En restaurang förstördes när World Trade Center kollapsade till följd av terrorattackerna den 11 september 2001 . Internationella franchiseavtal har nyligen slutits med Egypten och Israel. Dessutom har Nathans Famous exklusiva co-branding-rättigheter till varumärket Arthur Treacher's Fish and Chips .

Den allra första restaurangen Nathans Famous finns fortfarande kvar och ligger på samma plats där den grundades 1916 . Restaurangen är öppen året runt och betjänar kunder inne, och under sommarmånaderna, med tillströmning av besökare, öppnas speciella fönster för att betjäna det ökade antalet kunder direkt från gatan.

Nathan`s dök upp i Ryssland 2013 och har för närvarande 8 egna varmkorvpunkter i Moskva och 9 punkter från franchisenätverket i regionerna. Nathans Famous och EnF Rus LLC som dess officiella representant i Ryssland har alla nödvändiga verktyg för en effektiv och viktigast av allt operativ distribution av ett globalt kafénätverk i Ryska federationen. EnF Rus är den exklusiva ägaren av Nathans berömda franchiserättigheter i Ryssland och OSS-länderna.

Tävling om att äta korv

Tävlingar för att äta korv började på den allra första restaurangen, Nathans Famous, i början av 1970-talet. Trots att företagsrepresentanter hävdar att tävlingen har hållits nästan sedan 1916, har övertygande bevis för detta inte hittats. Reglerna är extremt enkla. De tävlande försöker äta så många varmkorvar som möjligt på 10 minuter. 2006 vann Takeru Kobayashi tävlingen och satte världsrekord - 54 varmkorvar på 12 minuter. Det var hans sjätte raka seger i turneringen. 2007 satte han ett personbästa genom att äta 63 varmkorvar men förlorade med 3 varmkorvar mot Joey Chesnut . 2008 reducerades tävlingstiden till 10 minuter och Joey Chesnut vann igen genom att äta 64 varmkorvar. Och 2009 vann han och satte ett nytt världsrekord - 68 varmkorvar. Kobayashi slutade tvåa med 64,5 varmkorvar.

Anteckningar

1. ↑ Information från den officiella webbplatsen för "Nathan's Famous" (otillgänglig länk) . Hämtad 23 oktober 2011. Arkiverad från originalet 26 maj 2011. (obestämd) 
2. ↑ Dödsannons i The Daily Sentinel, 25 mars 1974 . Hämtad 29 september 2017. Arkiverad från originalet 6 februari 2017. (obestämd)
3. ↑ Snabbmatsbok av John Jaikle och Keith Skal, 1999.
4. ↑ [https://web.archive.org/web/20150221204219/http://www.latimes.com/news/obituaries/la-me-passings-20110522,0,3302141.story Arkiverad 21 februari 2015 på Wayback Maskinen "Murray Handwerker dör vid 89", Los Angeles Times ]

Länkar

• Nathans berömda officiella webbplats arkiverad 26 februari 2013 på Wayback Machine
• Nathans berömd i Ryssland Arkiverad 9 oktober 2011 på Wayback Machine

I sociala nätverk	Twitter Facebook Instagram
I bibliografiska kataloger	J9U : 987007582963505171 LCCN : n2016010005 VIAF : 2350145857168822922311 WorldCat VIAF : 2350145857168822922311