Baba Ganoush

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 14 juni 2022; verifiering kräver 1 redigering .
Baba Ganoush

Syrisk baba ghanoush
Ursprungsland Egypten
Komponenter
Main
 Mediafiler på Wikimedia Commons

Baba ganush , eller baba ganuj ( arab. بابا غنوج ‎) (i andra transkriptioner: baba ganug , baba ganuzh ) är en populär orientalisk maträtt , en aptitretare som huvudsakligen består av mosade färdiga auberginer blandade med kryddor (till exempel sesampasta , olivolja , citronsaft ). Aubergine bakas först hela eller rostas över eld eller kol, och på så sätt blir köttet mjukt och får lukten av en grill [1] .

I köken hos olika folk i världen finns det många liknande rätter: aubergine sallader och auberginekaviar .

Anteckningar

  1. ↑ BABA GANUSH Baba Ganoush är en populär aptitretare i det israeliska och mellanösternländska köket . guide-israel .

Länkar