Bubbling (från franskt barbotage - "blandning"), eller bubbling , är processen att föra gas eller ånga genom ett lager av vätska .
Gasen tvingas genom ett lager av vätska med hjälp av rör med små hål (3-6 mm), så kallade bubblers , mesh- eller lockplattor , absorbatorer och destillationskolonner . Under bubbling skapas en stor gränsyta vid vätske-gasgränsen, vilket bidrar till att intensifiera värme- och massöverföringsprocesser , samt till en mer fullständig kemisk interaktion av gaser med vätskor.
Inom området biokemisk ingenjörskonst kan bubbling avlägsna vätskor med låg kokpunkt från en lösning.
Det används ofta i många sektorer av den nationella ekonomin: