Galurgy (från grekiskans hals - salt och ergon - business, work, bokstavligen - salt business) - en del av kemisk teknik för produktion av mineralsalter . I en snäv mening hänvisar halurgi till bearbetning av naturliga salter. Råvarorna för halurgisk produktion är havsvatten , havssaltavlagringar i torra zoner , samt sjöar och underjordiska saltlösningar.
Den tillämpade uppgiften är design av kaliumklorid-, salt- och sulfatföretag; design av företag för utvinning och bearbetning av gruvdrift och kemiska råvaror: natriumsulfat , fosforit, magnesiumhaltiga råvaror, naturliga salter, etc.
I Ryssland utförs teoretisk och praktisk utveckling inom detta område av All-Russian Research and Design Institute of Halurgy (JSC VNII Galurgii, Perm ) och dess filialer i staden St. Petersburg och staden Berezniki (Perm-territoriet) .
Definitionsvariant: Galurgi är en tillämpad vetenskap om villkoren för bildning och struktur av saltavlagringar, rationella metoder för industriell utvinning och bearbetning av naturliga salter, fysikaliska och kemiska egenskaper hos saltråvaror och dess komplexa användning. [ett]