| Glukosoxidas | |
|---|---|
| Tredimensionell struktur av glukosoxidas | |
| Notation | |
| CAS | 9001-37-0 |
| drogbank | 12862 |
| Övriga uppgifter | |
| Kod KF | 1.1.3.4 |
| Information i Wikidata ? | |
Glukosoxidas , D-glukos-1-oxidas ( EC 1.1.3.4 Arkiverad 28 september 2006 på Wayback Machine ) är ett enzym som oxiderar β-D-glukos till glukono-1,5-lakton, som spontant hydrolyseras till glukonsyra syra . Detta producerar väteperoxid .
Glukosoxidas är ett dimeriskt protein som innehåller flavinadenindinukleotid (FAD), en vanlig komponent i redoxreaktioner , som en kofaktor .
Enzymet har en elliptisk form. Består av 580 aminosyrarester, FAD-kofaktor, sex N-acetylglukosaminrester och tre mannosrester . Molekyldimensioner: 6,0 nm X 5,2 nm X 7,7 nm. [ett]
Under reaktionen accepterar FAD två elektroner och reduceras till FAD-H 2 . Sedan passerar båda elektronerna från FAD-H 2 till molekylärt syre med bildning av FAD och väteperoxid.
Glukosoxidas kan överföra elektroner inte bara till syre, utan också till metaller , vilket är anledningen till att detta enzym används i stor utsträckning i biosensorer för att mäta glukosnivåer. Sådana biosensorer utgör kärnan i enheter som mäter sockernivåer, till exempel i blodet hos diabetespatienter .