Gillrakare är utväxter belägna på insidan av gälbågarna hos fiskar , belägna mitt emot gälfilamenten. Mestadels enkelrad och dubbelrad. Av sig själva gränsar de till fiskens svalg. Antalet ståndare räknas på den första bågen, som ligger omedelbart under gälskyddet. Gälskravare tjänar till att filtrera mat som kommer in i fiskens mun och samtidigt skydda gälarna från kontaminering. Strukturen hos ståndarapparaten bestämmer arten av fiskmatning: hos rovdjur är de sällsynta, korta, spetsiga; i planktofager - lång, tjock, tunn, kan bilda ett slags filter.
Mat kan inte tränga in mellan gälbågarna på grund av de tättslutande tunna gälskravarna med sina laterala tandben, som bara låter vatten passera. På grund av detta trycks mat mellan svalgtänderna, som krossar de grövre delarna, och kommer in i matstrupen. Och vattnet kommer ut genom gälslitsen, som öppnar sig under sitt tryck. Omedelbart efter detta stängs gälslitsen, och kanten på gälskyddet, under trycket av yttre vatten, passar tätt mot kroppen.
Hos fiskar som livnär sig på plankton är gälapparaten utformad på ett sådant sätt att den är utformad för att filtrera vatten och hålla kvar små organismer från det. Deras gälskravare är tunna, känsliga, långa. Till exempel, i en silverkarp som livnär sig på växtplankton, kännetecknas gälkratarna av närvaron av tvärgående skiljeväggar, på grund av vilka ett "nät" bildas, med vilket det kan sila mat.