En plåtslagare är en hantverkare som tillverkar olika plåtprodukter . Traditionellt tillverkade plåtslagare trädgårdsredskap och hushållsredskap i stål. Plåtslagarna arbetade även med zink- och takbeläggningar .
För närvarande är plåtslagare engagerade i bearbetning av tekniska föremål, reparation och tillverkning av plåtenheter, foder, tankar. I sitt arbete utför en plåtslagare många komplexa operationer: han skär metall, rullar cylindriska metaller, utför lödning, punktsvetsning , borrning och knackning av hål och tillverkar komponenter av olika mekanismer. Plåtslagare arbetar även med att räta ut bucklor, justera pressar och annan högprecisionsutrustning.