Den kaukasiska fårrasen är en fårras i ull-köttriktningen [1]
Uppfödd 1921-1936 i avelsgårdarna "Bolshevik" och "Ipatovsky" Ipatovsky-distriktet, Stavropol-territoriet . Besättningen på statsgården "Bolsjevik" färdigställdes från början 1921-1922 med merinofår som tillhörde lokala kulaker och markägare. När det gäller ras representerade fåren Novokavkazsky och Mazaev merinos, olika i kvalitet och produktivitet. Fårproducenter hade en levande vikt på 64-74 kg, livmoder 35-40 kg.
Får i massan hade lång, stark, välbalanserad finull av 64-70 kvalitet, men sällsynt och mycket fet med ett rent fiberutbyte på 1,5-1,6 kg. På utsidan av fåren observerades brister: en smal bröstkorg, en vass manke, en hängande rumpa och närhet till benen i hasen.
Arbetet med skapandet av den kaukasiska fårrasen kännetecknas av tre perioder.
Under den första perioden (från 1921 till 1926) utfördes avel och förbättring av Merino-fåren av den nya kaukasiska typen. År 1926 intog besättningen med finfleeced får på statsgården första platsen när det gäller produktivitet bland andra statliga gårdar som avlade merinofår av denna typ.
Under den andra perioden (från 1926 till 1930) användes amerikanska rambouilletvädurar importerade från USA på statsgården. Genom "blodrus" från amerikanska rambouliers var uppgiften att förbättra utsidan av lokala merinos, öka deras levande vikt, pälstäthet och bukhårighet samtidigt som de bibehåller goda ullkvaliteter hos nya kaukasiska merinos.
Under den tredje perioden (1931-1936) slutfördes arbetet med skapandet av den kaukasiska rasen, som utfördes på den bolsjevikiska statsgården under ledning av Filyansky Konstantin Dmitrievich och Ternovenko Nadezhda M. Arbetet utfördes med samma metoder på Ipatovskys statliga gård. Denna period är den viktigaste. Det kännetecknas av användningen av mer avancerade metoder för urval och urval av djur, förbättring av deras villkor och förbättring av den allmänna fåruppfödningskulturen på gården. 1936, genom beslut av boskapsavdelningen vid All-Union Agricultural Academy of Agricultural Sciences och ordern från NKZ i Sovjetunionen, tilldelades fårbesättningen från den bolsjevikiska statsgården den kaukasiska rasen, och 1940 - flocken på Ipatovsky-statsgården.
Under efterkrigstiden (1943-1952) utfördes avelsarbete i besättningen under ledning av boskapsuppfödaren Plemovtseglavka vid Sovjetunionens jordbruksminister S. F. Pastukhov
På 80-talet började de använda de världsberömda australiensiska merinorna. Som ett resultat, 1990, erkändes en ny typ av kaukasisk ras - den sydkaukasiska merinoen. Ullen från dessa djur var av hög kvalitet, hade ett måttligt vitt fett, livmodern vägde 60-70 kg i genomsnitt, baggarna - 130, men nådde 180