| Kishmish vit | |
|---|---|
| Även hänvisat till | Kishmish vit oval |
| Färg | vit |
| VIVC | 12051 |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
Vit oval kishmish är en dessertdruvesort med mycket små, nästan omärkliga frön.
Hemlandet är länderna i Centralasien och Mellanöstern. Känd sedan antiken. Distribuerad i länderna i Centralasien, särskilt i Samarkand-regionen i Uzbekistan . Odlas i Kirgizistan , Tadzjikistan , Armenien , Azerbajdzjan , Iran , Kazakstan , Irak , Afghanistan , Israel , Syrien , Turkiet , Grekland , Bulgarien , USA (Kalifornien), Australien , Sydafrika , Chile , Kina och andra länder.
Vinstockstillväxten är hög. Bladen är medelstora, tre- och femflikiga till formen, inte pubescenta. Blomman är bisexuell. Utbytet av denna druvsort är 100-150 c/ha. Druvsort av medium mognadsperiod. Perioden från början av knoppbrott till full mognad av bär är 160-170 dagar vid en summa av aktiva temperaturer på 3200°C. Bär är gulgröna eller bärnstensgula, små, ovala, konsumerade färska; används för russin, mindre vanligt vid vinframställning . Smaken är harmonisk. Sockerhalt 22-30%, surhet 6 g/l. Det finns inga frön i bäret eller så är de underutvecklade. Massan av ett genomsnittligt gäng är cirka 200 g.
Frostbeständighet: -19 -21 ° С. Det är inte resistent mot svampsjukdomar och skadedjur.
Den bär också följande namn: Ak Kishmish, Ag Kishmish, Yellow Kishmish, Thompson Seedles (USA), Sultanina, Kishmish safe, Autobi, Maizi, Bedona, Indian Kishmish, Oval Kishmish, Yellow Kishmish, Sary Kishmish, Sultaniye, Bedona.
Vita sultanor används för att producera guldfärgade russin med en delikat smak, som används i matlagning. Denna druvsort konsumeras också färsk.
Omnämnandet av kishmish har bevarats i uzbekiska sagor och går tillbaka till 1212. Huvudpersonen i den uzbekiska sagan "Klich-Batyr" ( arkiverad kopia av 1 december 2017 på Wayback Machine ) strödde vindruvor med kishmish på hästen för att lugna honom.