Getuppfödning är en gren inom djurhållningen som föder upp getter .
Getuppfödning utvecklas framgångsrikt över hela världen. Produkterna från getuppfödning är mjölk med dess enorma mängd vitaminer, kött, skinn och ull. Getter är inte kräsna med mat och äter fler växter (mer än 600 sorters gräs) än andra växtätare. Konsumerar foder sex gånger mindre än en ko, ger vanligtvis upp till 450-550 kg mjölk med en fetthalt på 3,8-4,5% per laktation [1] .
Getmjölk är unik i sin sammansättning. Den innehåller en stor mängd aminosyror som ökar kroppens motståndskraft mot infektionssjukdomar och normaliserar kolesterolmetabolismen. Dessutom innehåller getmjölk mindre orotsyra, vilket hjälper till att förebygga fettleversyndrom. Protein, glukos och laktos från getmjölk är lättare att smälta, eftersom fettkulorna i den är mindre och jämnt fördelade över hela massan. Getmjölk är en särskilt värdefull produkt för näring av barn och personer med magsjukdomar. Det används också vid tillverkning av ost, keso, bioyoghurt och koumiss.
Getkött är köttet av en get eller en get. Köttet från barn och unga getter är lättare än lamm, och getfett är rent vitt och har ingen främmande smak och lukt. Beroende på innehållet av essentiella fettsyror liknar den lamm och nötkött och har högt näringsvärde. Beroende på innehållet av vitamin A (retinol), B1 (tiamin) och B2 (riboflavin) överstiger getkött avsevärt köttet från husdjur av andra arter. Kolesterolhalten i getkött är flera gånger lägre än i nöt- och fläsk, och kanske förklarar detta den relativt låga förekomsten av åderförkalkning bland folk som äter detta läkande kött. Getter blir mycket mindre sjuka och i jämförelse med nötkreatur påverkas inte deras kött av maskar, och kvalitetsmässigt innehåller det något mer vatten och mindre fett. Väl och skickligt tillagade rätter från getkött, särskilt ungt eller mejerikött, kan inte jämföras med dem från fläsk eller nötkött.
Ullen från specialiserade ullraser är homogen, kännetecknad av stor styrka, spänst, elasticitet och en stark lysterglans. Det används för att producera fleecy och kostymtyger, mattor, stickade plagg och andra produkter.
Getdun är en speciell sorts ullråvara, som saknar motstycke vad gäller fysiska och tekniska egenskaper och höga tekniska egenskaper. Getdun har en exceptionell finhet (15-20 mikron), mjukhet, relativ styrka och låg värmeledningsförmåga. Fungerar som råvara för att sticka genombrutna halsdukar och sjalar.
Getskinn ( “ getskinn ” ) används för att kläda de bästa lädertyperna: chevro , chevrolack, marocko , kromget , mocka , husky , som används för att tillverka modellskor och sybehör. Skinn som innehåller ludd används för att klä olika pälsar som imiterar värdefulla pälsdjur.
Getgödsel är ett av de bästa gödselmedlen för trädgårdar och fruktträdgårdar. I sin handling överträffar den ko och häst. Särskilt lämplig för växthus och växthus. Det krävs 5 gånger mindre än ko och 4 gånger mindre än häst. Från en get som hålls på en kull erhålls från 350 till 500 kilo gödsel under stallperioden.
Det ryska statliga registret över avelsprestationer som godkänts för användning 2020 inkluderar 11 raser och 3 typer av tamgetter . [2]