| "Kolomenskaya Pastila" | |
|---|---|
| Stiftelsedatum | 2009 |
| öppningsdatum | Varje dag. Från 10 till 20. |
| Plats | |
| Adress | Kolomna , Posadskaya street , 13/a |
| Direktör | Nikitina, Natalya Gennadievna |
| Hemsida | kolomnapastila.ru |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
Museum "Kolomna Pastila" (även känt som Museum of Disappeared Taste [1] [2] ) är ett museum som ligger i staden Kolomna , Moskva-regionen .
Museet är beläget i flygeln av suranovernas gamla handelsgård [1] . Museiproduktionen skapar tre typer av rysk marshmallow: löst protein, löst proteinfritt och tätt marshmallow. Författarna till projektet är Natalia Nikitina och Elena Dmitrieva [3] . Museet är ett socialt entreprenörskapsprojekt [ 4] och var tillsammans med andra museer i Kolomensky Posad en del av det kreativa klustret " Museumstaden ", för närvarande en del av museet och det kreativa klustret av Kolomensky Posad.
Invigningen av museet ägde rum den 24 januari 2009 [4] , inom ramen för projektet ”Kolomenskaya marshmallow . Smakfull historia" .
Inledningsvis planerade museiledningen att producera marshmallows på fabriker nära Moskva [4] . Men detta alternativ implementerades inte [5] , som ett resultat av vilket museet öppnade sin egen museifabrik i den historiska byggnaden av "Pyotr Karpovich Chuprikovs konfektyr-pastil institution på Polyanskaya street". Fabriken producerade initialt 7 sorter av marshmallow, 2011 producerade den 26 sorter av marshmallow [2] .
Sommarcaféet "Tasty stories" är öppet på museet. Museet har en permanent "Trädgårdsskola" för lokalbefolkningen. Skolan introducerar trädgårdskulturens historia och praktik, grunderna för landskapsdesign och trädgårdsskötsel [6] .
2014 var det planerat att öppna en filial till museet i England och skapa ett ryskt-brittiskt företag för produktion av marshmallows [5] .
Aleksey Zimin, chefredaktör för tidningen Afisha-Food , talade positivt om projektet. Enligt hans recension är museets pastila extremt naturlig och välsmakande [7] .