Östtimors kök är summan av Östtimors kulinariska traditioner . Det har varit mycket influerat av andra sydostasiatiska kök , såväl som portugisiska köket under den långa perioden av portugisisk kolonisering, men trots detta är det ganska enkelt och består huvudsakligen av lokala produkter.
Huvudfödan i detta land är ris, som odlas överallt, samt sötpotatis, kassava, majs och taro . Dessa produkter kompletteras med baljväxter, grönsaker, örter och tropiska frukter.
Från kött i Östtimor konsumeras fläsk- och getkött, liksom fågel. De flesta hushåll i landet föder upp djur för kött. En annan viktig proteinkälla för invånarna i denna stat är fisk, och fiske är ganska vanligt.
Rätter hämtade från det portugisiska köket inkluderar feijoada och pastel de nata .
Invånare i landet äter vanligtvis tre gånger om dagen, det är vanligt att äta mellan middag och två på eftermiddagen. Skörden i Östtimor är dock starkt beroende av regn, och klimatet är instabilt, det är ofta torka, så från november till februari råder en så kallad hungersäsong i landet, och många fattiga familjer tvingas äta pulver. palmbark, som äts kokt.