Kuyalnik är mineralvattnet i semesterorten Kuyalnik .
Det har använts som läkemedel och bordsvatten sedan 1834. Det bryts från den övre sarmatiska akvifären, som ligger längs en 300 kilometer lång väg genom kalkstensporer. Källan skyddas från ytvatten av ett 12-meters lager av lera, vilket säkerställer beständigheten i dess naturliga kemiska sammansättning och hög renhet [1] .
Vattnets sammansättning undersöktes fullt ut i början av 1900-talet, varefter den industriella tappningen av vatten började.
För industriell buteljering utvinns vatten från den övre sarmatiska akvifären från ett djup av 75 m. Buteljering från en brunn sker direkt på Kuyalnik Mineral Water Plant-anläggningens territorium, vilket gör det möjligt att uppfylla huvudkravet vid buteljering av naturligt vatten - bibehålla sammansättningen och egenskaperna i enlighet med "vatten utvunnet ur brunnar", enligt DSTU 878-93 [2] .
Det finns också ett pumprum på Kuyalnik-resortens territorium. Vatten tillförs från en 90 m djup brunn och har använts i balneoterapi sedan 1890. Kuyalnitskaya mineralvatten tillhör gruppen lågmineraliserade medicinska bordsnatriumkloridvatten av Mirgorod-typ.
Den totala mineraliseringen av mineralvattnet i Kuyalnik Resort är 3,1 g/l; dess surhet (pH) är 6,5 (det vill säga den är neutral).
Den huvudsakliga verkningsmekanismen för natriumklorid Kuyalnitskaya mineralvatten är dess stimulerande effekt på utsöndringen och rörligheten i magen, tarmarna, gallsystemet och bukspottkörteln.
Kuyalnik mineralvatten stimulerar utsöndringen av tarmhormoner - gastrin, sekretin och kolecystokinin, som förbättrar bildandet och utsöndringen av matsmältningsjuicer involverade i nedbrytningen av proteiner, fetter och kolhydrater. Verkningsmekanismen för natriumkloridvatten beror inte bara på dess direkta effekt på matsmältningsorganens körtel- och rörelseapparat, utan också på effekten på neurohumorala processer som ökar den trofiska funktionen i magen och tarmarna, vilket aktiverar enzymbildningen.
På grund av den låga mineraliseringen av vatten kommer dess kemiska ingredienser in i den allmänna cirkulationen mycket snabbare (jämfört med vatten med medelhög och hög mineralisering), når de synaptiska formationerna av de autonoma ganglierna och korrelerar överföringen av nervös excitation. Som ett resultat, under påverkan av natriumkloridvatten, stimuleras metabolismen i vävnader, aktiviteten i hjärnbarken och subkortikala centra förbättras.
Kuyalnik mineralvatten är effektivt vid sjukdomar i lever och gallvägar, eftersom det förbättrar gallbildning och gallsekretion, förbättrar gallans fysikalisk-kemiska egenskaper och normaliserar pigment- och proteinmetabolism.
Under verkan av natriumkloridvatten släpps hydrokortison och dess derivat i blodet, kroppens immunologiska reaktivitet förbättras, svårighetsgraden av autoimmuna processer minskar, vilket bidrar till eliminering av inflammatoriska processer i kroppen.