Kardborre

Kardborre
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [1]Ordning:AstroblommorFamilj:AsteraceaeUnderfamilj:TistelsStam:TistelsSubtribe:TistelsSläkte:kardborreSe:Kardborre
Internationellt vetenskapligt namn
Arctium lappa L. , 1753
Synonymer

Större kardborre ( lat.  Arctium láppa [3] ), kardborre , kardborre  är en art av fleråriga örtartade växter från släktet kardborre av familjen Asteraceae .

Stor kardborre hänvisar till de så kallade ruderal (skräp) växterna som växer nära mänskliga bostäder - längs vägar , i grönsaksträdgårdar , på ängar , på fält .

Botanisk beskrivning

Stor perenn eller tvåårig [4] örtartad växt, 60-120 cm hög (ibland upp till tre meter [2] ). Hela växten är starkt pubescent, speciellt korgarna.

Roten är tjock tappspindelformad , upp till 60 cm lång [2] .

Stjälken är upprätt, kraftig längsgående fårad, ofta rödaktig färgad; grenar är talrika, upprätt utskjutande, täckta med papillära hår med en blandning av körtlar , spindelvävig pubescent [2] .

Bladen är mycket stora, bladskaftade , hjärtformade eller bredhjärtade äggformade, åtskilda, tandade eller hela [2] , gröna på ovansidan, nästan kala, med glesa korta hårstrån, gråaktigt-filt-pubescenta undertill, med spridda gulaktiga körtlar. Basalblad upp till 50 cm långa, på facetterade bladskaft, över 30 cm långa; stambladen är ganska snabbt avtagande, de översta bladen är svagt hjärtformade vid basen [2] .

Blommorna är rörformiga, i mörkt lila lösa corymbose-racemos stora sfäriska korgar , ibland på stammar upp till 10 eller fler cm långa, belägna nästan på samma höjd i ändarna av grenarna [2] . Blommar i juni-juli.

Involukrala blad glabrösa eller något spindelväv; nedre bladen lansettlika, kölade, 1—1,5 mm breda, något ciliatandade längs kanten, övergå till smala linjärt lansettlika, åtskilda spetsiga, slutande med en krok; medelhög - tilltalande pubescent; inre blad lansettlika gröna, ibland lila, pubescenta med korta hårstrån, gradvis spetsiga, upptill med en svag krok, lika långa eller längre än blommorna [2] .

Corolla lila-röd, plötsligt smalnade till ett rör 5-6 mm långt, med en lemlängd på 4-5 mm, lober står för 1,5-2 mm. Det övre antherbihanget är 0,2 mm långt, smalt och spetsigt, det nedre är 0,75 mm, enkelt eller bifid [2] .

Frukterna  är achene 6-6,5 mm långa och 2,5-2,75 mm breda, smalt ovala, med ett smalt fästområde. Fästplatsen för krönet är omgiven av fyra till sex tuberkler. Achenes längsgående räfflade, med tvärgående rynkningar i övre och mindre i nedre änden, gråbruna, med sicksack mörkbrunt eller nästan svart mönster. Tuft 3-3,5 mm lång [2] .

Morfologiskt nära den stora kardborren finns den tovade eller ulliga kardborren ( Arctium tomentosum Mill. ), som kännetecknas av en mer eller mindre spindelvävsfluffig stam, under korgarna - körtelhåriga [4] .

Distribution och ekologi

Den finns i de tempererade klimaten i den gamla världen , från Skandinavien till Medelhavet , och från de brittiska öarna genom Ryssland och Mellanöstern till Kina och Japan , inklusive Indien . Introducerad till Nord- och Sydamerika [2] .

I Ryssland  - nästan överallt i den europeiska delen , i delar av västra Sibirien , i södra Fjärran Östern (inklusive Sakhalin ) [2] .

Den växer vanligtvis i avfall, övergivna och störda områden som är rika på kväve . Den växer längs stränderna av floder och bäckar, ibland i grödor [2] .

Kemisk sammansättning

Den kemiska sammansättningen av kardborrötter innehåller proteiner, tanniner och bitterämnen, feta och eteriska oljor, slem, palmitin- och stearinsyror , inulinpolysackarid , sitosterol och stigmasterol . Infusioner och avkok av kardborrerot används internt som ett diuretikum, diaforetiskt och koleretiskt medel. Kardborrerot ingår ofta i komplexa samlingar för patienter med gikt och metabol artrit , den är effektiv mot magsår, leversjukdomar, hemorrojder, urolithiasis och har en febernedsättande effekt [5] .

Dessutom finns tanniner , slem och eterisk olja i bladen på kardborre . Fröna innehåller glykosid arctin, fet olja [5] .

Betydelse och tillämpning

Anläggningen inspirerade den schweiziske ingenjören Georges de Mestral att skapa ett textilfäste .

Honungsväxt [ 6] .

I medicin

Kardborre är en av de växter som används mycket inom folkmedicinen . Rötter används i större utsträckning , mer sällan blad och frukter. Rötterna innehåller eterisk olja , inulin , fettsyror , sitosterol och stigmasterol . Lignanglykosider ( arktiin ) hittades i fröna [4] . Bladinfusioner används för sjukdomar i njurar och gallblåsa , ledvärk , tarmsjukdomar ( förstoppning ) , diabetes mellitus . Färska löv används som febernedsättande medel, för reumatism , mastopati och för sårläkning . Rötterna används inom folkmedicinen i form av infusioner, avkok , tinkturer för reumatism, gikt som ett diuretikum och diaforetikum, externt mot eksem , furunkulos [4] .

Det finns bevis för att kardborrepreparat är effektiva vid behandling av maligna neoplasmer. Lignanaglykon arctigenin visade sig experimentellt ha antitumöraktivitet [4] .

Läkemedelsråvaror  - rötter under det farmaceutiska namnet lat.  Radix Bardanae , den skördas på hösten från växter från det första levnadsåret [4] .

I matlagning

Sedan urminnes tider har kardborre använts som grönsak . Den används flitigt i Japan [7] , där den kallas "gobo" ( Jap. 牛蒡or Jap. ゴボウ) och är huvudkomponenten i kimpira gobo- rätten , Korea ( Kor. 우엉 ), Italien ( italienska :  cardone ) , Brasilien och Portugal ( "bardana" ). Rötterna används främst till mat, för vilken växten odlas [7] . Rötterna har en delikat, söt smak på grund av närvaron av inulin i dem , samt en mild jordnära smak, högt värderad i det japanska köket för sin goda kombination med den tjocka och feta fläsktonjiruen , populär i den . I Storbritannien används ett avkok av kardborrerot (tillsammans med ett liknande avkok av maskrosrot) som bas för den traditionella läskedrycken " en:maskros och kardborre ".

Torkat rotmjöl blandat med dubbel mängd råg- eller vetemjöl kan användas för att göra bröd [8] .

Även skott och stjälkar används till föda före blomningen, som påminner om kronärtskocka i smaken [9] , till vilken kardborre är en släkting.

Årsrötter är ett bra substitut för kaffe [8] [6] .

Inom teknik och industri

Kardborreolja används som smörjmedel och dämpningsvätska i precisionsgyroskopiska instrument . Denna olja är lämplig för tvåltillverkning och torkning av olja [10] .

Grova fibrer erhålls från stjälkarna, och omslagspapper erhålls från avfallet efter mottagande av fibern [10] .

Matningsvärde

Den äts nästan inte färsk av husdjur [8] . Passar till kaninmat. Vid utfodring av 600 g per dag var foderintaget 76 %. Achenes äts lätt av fjäderfä, som föredrar dem istället för solros- och hampafrön [11] . Groundhog ( Marmota ) [12] [6] har rapporterats ha ätits .

Växten lämpar sig för ensilering . Färdigt ensilage innehåller över 17 % lösliga kolhydrater . Under ensileringsprocessen förloras en minimal mängd näringsämnen. Utfodring av mjölkboskap ökar mjölkavkastningen [8] [6] .

Anteckningar

  1. ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Dicots" för villkoren för att ange klassen av tvåhjärtbladiga som ett högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .
  2. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Yuzepchuk S. V., Sergievskaya E. V. Lopukh - Arctium // Flora of the USSR / V. L. Komarov Botanical Institute of the USSR Academy of Sciences; Började under ledning och under chefredaktion för Acad. V. L. Komarova; Redaktörerna för volymen är B. K. Shishkin och E. G. Bobrov. - M. - L .: Förlag för USSR:s vetenskapsakademi, 1962. - T. XXVII. - S. 97.
  3. ↑ lappa  är det latinska namnet för kardborre. - Botanisk-farmakognostisk ordbok: Ref. bidrag / K. F. Blinova, N. A. Borisova, G. B. Gortinsky och andra; Ed. K.F. Blinova, G.P. Yakovlev. - M . : Högre. skola, 1990. - S. 206. - ISBN 5-06000085-0 .
  4. ↑ 1 2 3 4 5 6 Botanisk-farmakognostisk ordbok: Ref. bidrag / Ed. K.F. Blinova och G.P. Yakovlev. - M . : Högre skola, 1990. - S. 206. - ISBN 5-06-000085-0 .
  5. ↑ 1 2 Stukalova L. A., Bokov S. N. Kardborre Arctium Lappa L. // Medicinal plants in psychiatry. - Voronezh University , 1991. - S. 61-62. — 88 sid. — ISBN 5-7455-0432-3 .
  6. ↑ 1 2 3 4 Kasimenko, 1956 , sid. 597.
  7. ↑ 1 2 A. K. Koshcheev. Vilda ätbara växter i vår kost . - Moscow: Food Industry, 1981. - S. 45. - ISBN 978-5-458-34529-3 .
  8. ↑ 1 2 3 4 Pavlov, 1947 , sid. 487.
  9. ↑ Rudi Beiser ( Rudi Beiser ). Unsere essbaren Wildpflanzen ( Våra ätbara vilda växter )  (tyska) . — Franckh Kosmos Verlag, 2018. — ISBN 978-3440159101 .
  10. ↑ 1 2 Gubanov I. A. et al. Vilda nyttiga växter i USSR / ed. ed. T. A. Rabotnov . - M . : Thought , 1976. - S. 339-340. — 360 s. - ( Referens-determinanter för geografen och resenären ).
  11. ↑ Palchevsky V.I. Ytterligare foderresurser i Stavropol-regionen. - Stavropol, 1946. - 24 sid.
  12. ↑ Sokolov E. A. Foder och näring av viltdjur och fåglar / Redigerad av Stalinpristagaren professor P. A. Mantefel . - M. , 1949. - S. 160. - 256 sid. — 10 000 exemplar.

Litteratur

  Gå till Wikidata-objektet  Ordböcker och uppslagsverk
Taxonomi
I bibliografiska kataloger