Lukuma

Lukuma
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [1]Ordning:LjungarFamilj:SapotovyeUnderfamilj:ChrysophylloideaeSläkte:PuteriaSe:Lukuma
Internationellt vetenskapligt namn
Pouteria lucuma ( Ruiz & Pav. ) Kuntze
Synonymer

Lucuma ( lat.  Pouteria lucuma ) är ett fruktträd , en växtart från släktet Puteria ( Pouteria ) av familjen Sapotaceae .

Historik

Applikation bland aztekerna

I sitt grundläggande verk " The General History of the Affairs of New Spain " ( 1547 - 1577 ) tillhandahöll Bernardino de Sahagún , som förlitade sig på information från aztekerna om växternas egenskaper, olika information, förmodligen, om turkisk glädje, i synnerhet att [2] :

Det finns andra träd som heter atsapotl , de är jämna, deras frukt kallas atsaputl, och de är gula inuti och utanför. De är mycket snäva godis, som kokt äggula; de har mörka kastanjeben.

Beskrivning

Lukuma är ett litet vintergrönt träd 8-15 m högt, med en tät krona och brun bark som innehåller rikligt med klibbig, mjölkaktig latex . Bladen är ovala eller elliptiska, läderartade, mörkgröna ovan och bleka under, 12,5-25 cm långa.

Blommor med gröngula rörformade 5-7-flikiga kronkronor växer 1-3 stycken i bladaxen.

Frukten är tillplattad oval 7,5-10 cm lång med ett tunt ömt brungrönt skal med en rödbrun rodnad. Insidan innehåller ljusgul stark torr pulverformig söt massa, indränkt i latex tills den är övermognad, med 1-5 ovala svartbruna glänsande frön.

Distribution

Lucuma är infödd i Peru , Chile och sydöstra Ecuador . Den odlas i dessa länder såväl som i Bolivia , Costa Rica , Mexiko och Hawaiiöarna .

Användning

Mogna frukter av Lucuma äts färska, stuvade i sirap , läggs till pajer , konserverade.

Anteckningar

  1. ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Dicots" för villkoren för att ange klassen av tvåhjärtbladiga som ett högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .
  2. ↑ Sahagun, 2013 , sid. 71.

Litteratur

Länkar