| mejerirestaurang | |
|---|---|
| Plats |
Riga Lettland |
| Industri | Restaurang |
Mejerirestaurang (Riga) - en av de mest populära centrala restaurangerna i Riga , som funnits i cirka fyrtio år på platsen där Latvija Hotel nu ligger .
Byggnaden, där en populär institution senare uppstod, där till en början uteslutande alkoholfria produkter såldes, byggdes i slutet av 1810-talet i korsningen mellan gatorna Aleksandrovskaya och Elizavetinskaya . Det är känt att ägarna till den låga byggnaden var ett par entreprenörer och offentliga personer Vermanov . Byggnaden där Anna och Christian Verman bodde var en herrgård i två våningar i trä, liknande många andra belägna i centrala Riga utanför fästningsmuren. En av representanterna för familjen Verman, Varvara, var hustru till den ryske generalen Pavel Yakovlevich Kupreyanov ; det är känt att fastigheten, belägen i korsningen av stadens centrala gator, tillhörde henne redan på 1870-talet. Det var under den period då hon ägde byggnaden som den byggdes om utifrån den nya tidens estetiska och tekniska behov i enlighet med rådande stilistiska trender i den under 1860-talet förvandlade stadsutvecklingen.
Snart började ett intensivt ägarbyte av en tvåvånings representativ byggnad i korsningen mellan Elizavetinskaya och Aleksandrovskaya gator. Det är också känt att ägaren till det tidigare familjeboet av familjen Verman strax före början av första världskriget var seniorcensorn i den livländska provinsen , Karl von Yunitsky-Vasilenko , som vid ungefär samma tid fick titeln av verklig riksråd . Unitsky hyrde systematiskt ut lägenheter på andra våningen till representanter för stadsbourgeoisin, och på första våningen i hans hus låg huvudkontoret för det berömda industriföretaget Provodnik , som blomstrade vid sekelskiftet , som var en av de tre bästa eller fyra världstillverkare av gummi och gummiprodukter (under de sista åren av 1800-talet ingick han ett kartellavtal med " triangeln " i St. Petersburg, en annan pionjär inom världens gummiindustri).
Efter proklamationen av den oberoende republiken Lettland och antagandet av Republiken Lettlands konstitution under den konstituerande församlingens arbete i maj 1920 - november 1922, bytte Vermans tidigare hus ägare igen. Innan förstatligandet av fastigheter 1940 (efter proklamationen av sovjetmakten i Baltikum ) var ägaren Vera Trofimova. Allra i början av 1920-talet gjordes lokalerna på bottenvåningen om till café och danssal. I mitten av 1920-talet öppnades Foxtrot-kabarén här för medelklassbesökare och representanter för urbana bohemer, vars representanter valde ett lugnt och lugnt hörn av Riga centrum på denna del av Elizabetes Street. Denna kabaré gick till historien inte bara tack vare regelbundna bohemiska sammankomster - i slutet av 1920-talet hölls den första Mister Latvia-tävlingen i republikens historia där, och vinnaren av denna tävling fick huvudpriset - en guldklocka från Genève varumärke.
På 1930-talet blev Foxtrot-kabarén allt oftare och inte utan anledning föremål för skandalösa publikationer i lokala pappersmedier, vilket påverkade dess slutliga likvidation. Istället för centrum, där det omåttliga drickandet av starka alkoholdrycker ofta ägde rum, beordrade landets president Karlis Ulmanis , som utropade en skoningslös och kompromisslös kamp mot den gröna ormen efter statskuppen den 15 maj 1934 , att stängningen av den beryktade "jubileumsscenen" och 1936 den första i stadens Mejerirestaurangs historia, där man planerade att främja en alkoholfri livsstil och icke-våldsamma metoder för att vänja människor vid sådant. Sådana utbildningsfunktioner togs över av Lettlands mejeriförening , som blev ägare till denna progressiva dryckesanläggning, som högtidligt öppnades i centrala Riga. Detta lönsamma företag hjälpte i hög grad det lettiska jordbruket, som producerade tillräckligt högkvalitativa mejeriprodukter, för vilka en lovande försäljningsmarknad öppnade sig, så lokala bönder var otroligt nöjda med öppnandet av restaurangen Molochny.
Restaurangen har blivit känd för sina semi-legendariska milkshakes, såväl som recept för hälsoförebyggande och behandling av övre luftvägssjukdomar, varm mjölk med honung. Sedan 1936 har denna restaurang blivit en av de mest favoritställen som besöks av unga Riganer som köpte biljetter till en föreställning på den närliggande biografen Splendid Palace .
I slutet av 1950-talet passerade en märklig innovation restaurangen, som påverkade dess exklusivt alkoholfria status - vinmaskiner dök upp på bottenvåningen, som mot en mindre avgift serverade en traditionell rätt av det lettiska köket - gråärtor med bacon, små smörgåsar för snacks och läckra sallader, inklusive och kött - populärt älskade sedan urminnes tider i den baltoslaviska kulinariska traditionen. En polispost var utrustad på andra våningen vid denna period, och eftersom ett monument över Vladimir Iljitj Lenin restes på motsatta sidan av gatan av arkitekten Ernest Shtalberg och skulptörerna Vladimir Ingal och Veniamin Bogolyubov , fick det populära dryckesstället i Riga ett alternativ populärt namn "Vid den glada Iljitj".
1965 var kvarteret inhägnat av ett staket, eftersom man i samband med byggandet av ett nytt hotellkomplex "Latvija" planerade att riva enskilda byggnader i detta centrala område. 1967, efter en del förberedande arbeten, hörde en explosion - sapperenheten röjde platsen för byggandet av stadens största hotell. Därmed revs byggnaden, som var av ett visst kulturhistoriskt värde, men Mejerirestaurangen fortsatte att fungera i en filial som byggdes i en liten paviljong i Kronvaldaparken även i slutet av 1930-talet. Den sista ägaren till restaurangen var den blivande borgmästaren i Riga i slutet av 1990-talet, Andris Argalis , en professionell barpersonal.