Paua

Paua ( Maori paua eller pāua ) är namnet på tre typer av Nya Zeelands stora ätbara snäckskal som tillhör familjen Haliotidae och som skiljer sig från andra skal genom ovanligt ljusa nyanser av pärlemor . Paua finns ibland under namnet "Sea Opal" - havsopal .

Paua finns utanför Nya Zeelands kust på djup av 1 till 15 m. Stora paua-mollusker leder en stillasittande livsstil, utan att ändra sin livsmiljö under lång tid, fäster sig vid stenar eller rev med en stark fot, äter tång.

Paua-skalet är ovalt till formen, täckt på insidan med koncentriska pärlemorränder som skiljer sig från andra skal i klargröna, blå, lila och till och med rosa nyanser.

Bland maorierna var paua högt värderad, inte bara som en livsmedelsprodukt , utan också som ett råmaterial för tillverkning av smycken och rituella föremål. Till exempel täckte de ögonen på sina snidade symboliska förfäder i trä med paua-skalbitar . I det samtida Nya Zeeland är det svarta, muskulösa paua-benet populärt som en delikatess, och det iriserande, polerade skalet pryder samtida smycken.

Insamlingen av skal är föremål för strikta restriktioner. Minsta skalstorlek är 125 mm för Haliotis iris och 80 mm för Haliotis australis . Det är förbjudet att samla snäckor med dykutrustning, endast vanlig dykning. Det mest kända skalet från Nya Zeeland tillhör arten Haliotis iris , det har en oval form och en längd på upp till 18 cm.

Tre typer av Nya Zeeland paua: