Polyakov, Viktor Antonovich
Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 1 juni 2020; kontroller kräver 3 redigeringar .| Viktor Antonovich Polyakov | ||
|---|---|---|
| Födelsedatum | 17 januari 1943 | |
| Födelseort | Buturlinovka , Voronezh oblast , USSR | |
| Dödsdatum | 25 september 2018 (75 år) | |
| En plats för döden | Moskva , Ryssland | |
| Vetenskaplig sfär | livsmedelsbioteknik | |
| Alma mater | ||
| Akademisk examen | kandidat för biologiska vetenskaper | |
| Akademisk titel |
Akademiker vid den ryska akademin för jordbruksvetenskaper Akademiker vid den ryska vetenskapsakademin |
|
| Utmärkelser och priser |
|
|
Viktor Antonovich Polyakov ( 17 januari 1943 , Buturlinovka - 25 september 2018 , Moskva ) - Rysk forskare inom livsmedelsbioteknik, akademiker vid Ryska akademin för jordbruksvetenskap (2007-2013), akademiker vid Ryska vetenskapsakademin ( 2013).
Biografi
Född den 17 januari 1943 i staden Buturlinovka, Voronezh-regionen. Examen från Moscow Technological Institute of the Food Industry (1965).
- 1968-1972 - senior forskare, sedan 1969 chef för sektorn för All-Russian Research Institute of the Beer and Non-Alcoholic Industry.
- 1972-1977 - Universitetslektor, docent vid Moscow Technological Institute of the Food Industry.
- 1977-1996 - Biträdande generaldirektör för NPO Beverages and Mineral Waters.
Sedan 1996 har han varit chef för All-Russian Research Institute of Food Biotechnology, en gren av Federal Research Center for Nutrition, Biotechnology and Food Safety (FSBSI FRC of Nutrition and Biotechnology).
Kandidat för biologiska vetenskaper, doktor i tekniska vetenskaper (2003), professor (1999), akademiker vid Ryska akademin för jordbruksvetenskap (2007), akademiker vid Ryska vetenskapsakademin (2013).
Deltog i skapandet av ny teknik för att erhålla högjäsande malt för bryggning; produktion av alkohol, livsmedel och fodertillsatser, integrerad avfallsfri teknik för förädling av spannmål till alkohol och foderprodukter.
Död 2018. Han begravdes på Troekurovsky-kyrkogården [1] .
Utmärkelser, priser, hederstitlar
Pristagare av Ryska federationens regerings pris inom vetenskap och teknik (2001) [2] .
Proceedings
Han har publicerat mer än 200 vetenskapliga artiklar, inklusive över 20 böcker och broschyrer. Fick ett 100-tal patent på uppfinningar. Publikationer:
- Status och framtidsutsikter för utvecklingen av biotekniska processer inom livsmedelsindustrin. — M.: Pishchepromizdat, 2001. — 240 sid.
- Bioteknik för bearbetning av spannmålsråvaror vid tillverkning av malt, öl, alkoholhaltiga och alkoholfria drycker. — M.: Pishchepromizdat, 2002. — 173 sid.
- Mikrobiella biokatalysatorer och framtidsutsikter för utveckling av enzymteknologier i bearbetningsindustrin i det agroindustriella komplexet. — M.: Pishchepromizdat, 2004. — 320 sid.
- Progressiva tekniska linjer och modern utrustning för destilleriproduktion: Ref.-Cat. / Vseros. Forskningsinstitutet för livsmedel. bioteknik. - M., 2006. - 178 sid.
- Kryddiga aromatiska och medicinska växter i produktionen av alkoholhaltiga drycker: monografi. / medförfattare: R. V. Kunakova och andra; Vseros. Forskningsinstitutet för livsmedel. bioteknik, etc. - M., 2008. - 377 sid.
- Produktion av vodka och likör: lärobok. ersättning / medförfattare: I. I. Burachevsky et al. - M .: DeLi print, 2009. - 323 sid.
- Frukt- och bär- och grönsaksråvaror vid tillverkning av drycker / medförfattare: I. I. Burachevsky et al. - M .: DeLi plus, 2011. - 522 s.
Anteckningar
- ↑ Moskvagravar. Polyakov V.A. . www.moscow-tombs.ru _ Hämtad 21 februari 2021. Arkiverad från originalet 7 maj 2021.
- ↑ Dekret från Ryska federationens regering av den 21 mars 2002 N 175 "Om tilldelning av priser från Ryska federationens regering 2001 inom området vetenskap och teknik"
Källor
- Polyakov, Viktor Antonovich - artikel från Biographical Encyclopedia of the Russian Academy of Agricultural Sciences , VASKhNIL