Provensalsk ros (ofta felaktigt kallad Provence ), hon är också en fransk ros - en gammal sort av röda rosor , odlad i den franska staden Provins (som inte ligger i Provence ) och dess omgivningar; en av stadens främsta kulturarv.
Enligt legenden fördes den provensalska rosen till Frankrike från det heliga landet av greve Thibault IV av Champagne (1201-1253) 1240 , när han återvände från korstågen , för att plantera dessa blommor av oöverträffad kvalitet i hans slott i Provins . 1933 ifrågasatte den lokala trädgårdsmästaren och lokalhistorikern Charles Cochet-Cochet (1866-1936) denna legend och hävdade att Provins rosen inte är något annat än Rosa gallica , utbredd i Frankrike. Samtidigt tillskriver andra källor importen av den provensalska rosen till hertigen av Anjou Rene (1409-1480) på 1400-talet.
Enligt en version antog Edmund the Hunchback (1245-1296), som var överherre över Provins , denna röda ros som Lancasterfamiljens vapensköld .
Toi que la fortune comble de tous ses dons
Enfant gâté de la victoire,
Amuse-toi, ici, de ces quelques bonbons
Pour te délasser de la gloire.
Torra kronblad av den provensalska rosen fylldes traditionellt i påsar . Man tror att sedan 1310 gavs sådana påsar som en gåva till alla viktiga personer som besökte Provins. I synnerhet togs de emot av Karl VII , Jeanne d'Arc , Frans I , Henrik II och hans hustru Catherine de Medici . Ludvig XIV , som besökte staden fyra gånger, hade rätt till både blommor och rosensylt . 1681 fick han vid sitt sista besök 24 pund av det senare. Enligt urban legend, förutom rosor, fick Napoleon godis, vars presentation åtföljdes av läsning av poesi. Kung Karl X , som besökte staden 1828, förärades med sylt av tolv unga flickor.
I slutet av 1700-talet började röda rosor av olika ursprung, som kom in på marknaden i stora mängder, att ersätta den provensalska rosen. Användningen av blommor från Provins i parfymer och läkemedel upphörde nästan kort före den franska revolutionen ; Redan i början av 1800-talet köpte parfymörer i Paris hellre fräschare damastrosor odlade i den parisiska förorten Puteaux .