Kaffeproduktion i Elfenbenskusten är viktig för landets ekonomi, eftersom kaffe är landets näst största export [1] .
På 1970- och 1980-talen var Elfenbenskusten den största kaffeproducenten i Afrika [2] och en av de största producenterna av Robusta-kaffe i världen [3] . Kaffeproduktionen i Elfenbenskusten har dock nu minskat avsevärt, särskilt jämfört med produktionen i Vietnam och Brasilien . Placering 14 på listan över kaffeproducerande länder i världen .
Kaffebönor fördes till landet på 1800-talet av de franska kolonialisterna [4] . Kaffeproduktion startade under eran då Elfenbenskusten var en del av Franska Västafrika , vilket lockade franska företag att investera i denna sektor [5] . Efter andra världskriget ökade kaffeproduktionen från 36 000 ton 1945 till 112 500 ton 1958 [6] .
Efter att Elfenbenskusten blev självständigt nådde kaffeproduktionen en topp på 1970-talet, vilket gjorde det till det tredje största kaffeexporterande landet i världen, efter Brasilien och Colombia . Emellertid förlorade landet denna status efter starten av det första inbördeskriget [1] .
Elfenbenskusten producerar främst Robusta-kaffe [7] .
Nedan finns en tabell som enligt FAO :s databas anger produktionen av "gröna" (ej rostade) kaffebönor i Elfenbenskusten .
| År | Kaffe produceras
(ton) |
Öst |
|---|---|---|
| 1961 | 186 000 | [åtta] |
| 1962 | 97 000 | |
| 1965 | 202.105 | |
| 1970 | 279,610 | |
| 1975 | 270.400 | |
| 1980 | 249,608 | |
| 1985 | 277,082 | |
| 1990 | 285,164 | |
| 1995 | 194,968 | |
| 2000 | 380 000 | |
| 2005 | 230 000 | |
| 2010 | 94,372 | [9] |
| 2011 | 32,291 | |
| 2012 | 121,426 | |
| 2013 | 103,743 | |
| 2014 | 114,387 | |
| 2015 | 127 000 | |
| 2016 | 106 000 | |
| 2017 | 34 000 | |
| 2018 | 108 000 | |
| 2019 | 142 000 |
Kaffeproduktionen nådde en topp på 380 000 ton år 2000. Efter första och andra inbördeskrigen minskade dock produktionen i mer än tio år. År 2014 tillkännagav den ivorianska jordbruksministern ett nytt mål för årlig produktion på 400 000 ton kaffe till 2020, vilket då var ungefär fyra gånger så mycket som produktionen [7] .