Savoyardi

Savoiardi ( italiensk  savoiardi  - " Savoy ", även "lady's fingers") - kexkakor av en långsträckt platt form, toppad med sockerkorn . Savoiardi absorberar lätt vätska och blir väldigt mjuk av detta. Savoyardi är en viktig ingrediens i många franska och italienska desserter, i synnerhet används den här kakan vid framställning av glasskakor , rysk charlotte och tiramisu .

Savoiardi uppfanns vid hertigarna av Savoyens hov i slutet av 1400-talet med anledning av besöket av kungen av Frankrike och fick snart status som "officiella" savojekakor .

Se även

Litteratur

Länkar

  Gå till Wikidata-objektet  Ordböcker och uppslagsverk