Sarkar (från Tat. - chef, chef, ledare) - i de centralasiatiska staterna och Transkaukasien , en regeringstjänsteman som var ansvarig för statliga avgifter [1] .
I Erivan-provinsen utsågs sarkaren av regeringen att samla in 6/30 av andelen av skörden av jordiska produkter, varav 3/30 hyrdes ut till markägare ( mulkadars ). Positionen för en sarkar som regeringstjänsteman avskaffades av den högsta godkända tjänsten den 5 juli 1836 , och mulkadarerna i Erivan-provinsen och Nakhichevan Khanate fick behålla sina sarkar, för vars ersättning bidraget ökades med 1/30 [1] .
I Shamakhi- och Geokchay-ritt i Baku-provinsen och på vissa ställen i Elizavetpol-provinsen används ordet "sarkar" för att hänvisa till övervakarna av en grupp nomaders hjordar [1] .