Titern av bakterier är den maximala utspädningen av en vattenhaltig suspension av bakterier , vid inokulering av vilken deras tillväxt observeras.
För att fastställa titern av bakterier, införs en viss mängd av testmaterialet (jord, vatten, livsmedel) i ett provrör med sterilt vatten och blandas noggrant. Därefter späds 1 ml från det första röret 10 gånger i nästa rör. Genom att upprepa denna operation många gånger erhålls ytterligare utspädningar. Genom att så prover med olika utspädningar på elektiva eller differentialdiagnostiska näringsmedier avsedda för tillväxt av en viss fysiologisk grupp av bakterier kan man få data om mängden förruttnande , nitrifierande , denitrifierande , cellulosa , anaeroba och andra bakterier i testmaterialet . .
I den sanitära och hygieniska bedömningen av vatten och livsmedelsprodukter är titern av Escherichia coli av stor betydelse - den så kallade coli-titern . Också viktigt är coli-index , en kvantitativ indikator på fekal kontaminering av vatten eller mat. Det bestäms av antalet mikrober - normala invånare i den mänskliga tarmen (främst Escherichia coli ) i 1 liter eller 1 kg substrat. Coli-index är ett viktigt kriterium för sanitär och hygienisk kontroll.
Enligt internationella standarder för rening av avloppsvatten i installationer av vilken princip som helst, bör coli-indexet vara mindre än 2500 och för Ukraina - mindre än 1000 (2011).