Fostirius av Sinai ( grekiska Φωστήριος ; 600-talet ) var en bysantinsk eremitmunk .
Vördad i ortodoxin som en vördnad . Firas den 5 januari (enligt gammal stil).
Avskild på ett högt ökenberg förblev han i oupphörlig bön till Gud, dödade sitt kött med fasta, nattliga vakor, ett liv fullt av svårigheter. Genom den nåd som Gud gav, läkade han krämpor och alla slags sår från dem som strömmade till honom med tro.
Enligt hans liv fick munken Phostirius mat från himlen, som en ängel gav honom . När det kom besökare till helgonet hittade munken bröd på den platsen för sin del.
Därefter grundade munken Phostirios ett kloster där många bröder samlades, varefter han inte längre fick bröd från himlen, som tidigare, utan gav dem mat från sina händers arbete.
Utan att själv ta emot några offer, lärde munken och hans bröder flitigt att träna i bön, själfull läsning och handarbete, och han tjänade själv som ett ständigt exempel för dem i detta.
Under den helige Phostirios liv uppstod vissa kätterier i kyrkan ; För att sätta stopp för denna frestelse bildades ett råd av många fäder, dit även munken Phostiri var inbjuden. Den salige avvek inte från denna nya bedrift och, anlände till konciliet, bekände han modigt och övertygande den rätta tron, så att många av kättarna återvände till kyrkogemenskapen.