| Zweigelt | |
|---|---|
| tysk Zweigelt | |
| Färg | den svarta |
| Ursprung | |
| Huvudregioner | |
| VIVC | 13484 |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
Zweigelt ( tyska Zweigelt ) är en teknisk (vin) druvsort av österrikiskt ursprung som används för framställning av röda viner .
Sorten odlades av Fritz Zweigelt 1922 vid Federal Institute for Viticulture and Pomology i Klosterneuburg . Druvan erhålls genom att korsa Saint Laurent × Blaufränkisch . Den hette ursprungligen Rothburger, vilket omedelbart ledde till förväxling med Rothberger, en sort som utvecklades ungefär samtidigt i Geisenheim , Tyskland . Under en tid kallades den Steyerrotburger, tills 1975 döpte den österrikiske vinmakaren Lenz Moser om till sorten Zweigelt [1] .
I sin tur är sorten andras förälder. Till exempel erhålls Cabernet Moravia genom att korsa Zweigelt och Cabernet Franc .
I början av 2000-talet utbröt en skandal kring namnet på grund av Fritz Zweigelts politiska sympatier, som, som det visade sig, gick med i NSDAP 1933. En grupp individer associerade med "Institut ohne direkte Eigenschaften" (bokstavligen "Institutet utan några funktioner", det ökända konstcentret i Wien) föreslog att Zweigelt skulle döpas om till "Blauermontag". [ett]
Den mest populära röda druvsorten i Österrike , särskilt i Burgenland- regionen . 2008 ockuperades 6512 hektar av sorten [2] , och sedan dess har detta värde inte förändrats mycket - 2018 upptogs 6425 hektar av sorten [3] . Odlas även i Tjeckien , Tyskland , Ungern och Slovakien .
Bladen är rundade eller femkantiga, tre-fem-flikiga. Kluster är medelstora, cylindriska, kompakta, bevingade. Bären är runda, svarta och blå. Medium mognad sort. Mognar tidigare än Pinot Noir eller Blaufränkisch . Utbytet är högt.
Sorten används både för beredning av vanliga bords- och årgångsviner, och i sammansättningar (Zweigelt + Cabernet Sauvignon + Merlot , Zweigelt + Blaufränkisch , Zweigelt + Blaufränkisch + Saint Laurent , Zweigelt + Pinot noir ). Viner har lagringspotential.
Vinerna har en lätt lila-rödaktig färg, fruktig bouquet och låga till medelstora tanniner. Mogna, fylliga och långlivade viner kännetecknas av toner av sötsur körsbär.
Rothburger (inte att förväxla med Rothberger), Steyerrotburger, Zweigeltrebe, Blauer Zweigelt.