| Cherasuolo di Vittoria | |
|---|---|
| Ursprungsland | |
| Sorts | vin |
Cerasuolo di Vittoria ( italienska: Cerasuolo di Vittoria ) är ett italienskt torrt rött vin , det enda DOCG -vinet (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) som produceras på Sicilien [1] . För tillverkning av vin används lokala druvsorter - Nero d'Avola och Frappato .
Vinframställning på Sicilien har en lång historia som går tillbaka till antiken - Magna Graecias era . Under den antika romartiden var vin en av de viktigaste varorna, tillsammans med vete och olivolja, som levererades från ön till Rom och andra centra av imperiet, vilket framgår av de många fynden av slungade handelsfartyg med en last vin i amforor . Modern vinframställning i närheten av staden Vittoria går tillbaka till början av 1600-talet. Vittorias grundare, Vittoria Colonna Henriquez, hustru till hertig Luis Enriquez de Cabrera, gav mark för vingårdar till nybyggare och gav olika privilegier, uppmuntrade export, i hopp om det ekonomiska välståndet för hennes förläningar. För export av vin, som började levereras till de engelska, tyska och till och med franska marknaderna, byggdes satellithamnen Scoglitti. Men den allmänna ekonomiska nedgången på Sicilien under 1800-talet, och sedan utbrottet av phylloxera-epidemin , undergrävde traditionerna för siciliansk vinframställning. Fram till andra hälften av 1900-talet, medan italienska viner vann marknaden och hög prestige över hela världen, var Sicilien begränsad till massleveranser av vinmaterial till andra regioner [2] .