Appellation , appellation (från franska appellation d'origine ) är en mellanstatlig (europeisk) standard som definierar vinodlingsområdet och de villkor för att odla druvor och metoder för vinframställning som är obligatoriska för det. Detta är huvudkonceptet i systemet för kontroll av europeiskt vins ursprung och kvalitet [1] .
Traditionen med standarden är mycket gammal. De äldsta referenserna finns i Bibeln, där Samariavin, Karmelvin, Jisreelvin [2] eller Helbonvin [3] nämns . Denna namntradition fortsatte under antiken och medeltiden, om än utan några officiellt sanktionerade regler. Historiskt sett introducerades världens första exklusiva (skyddade) vingårdszon i Chianti, Italien, 1716, och det första vinklassificeringssystemet introducerades i Tokaj-Hegyalya, Ungern, 1730.
![]() | |
---|---|
I bibliografiska kataloger |