Vit ryska

"White Russian"  - en cocktail från gruppen cocktails med grädde , baserad på vodka och kaffelikör .

Jeffrey Lebowskis favoritdrink från The Big Lebowski . Efter releasen av filmen blev cocktailen populär, den anses inte längre vara en "kvinnlig" cocktail [1] .

Historik

Det första omnämnandet i tryck av denna dryck finns i Oakland Tribune den 21 november 1965. Sedan gick han in i IBA- kollektionen med följande recept: "Häll 5/10 av neutral vodka och 5/10 av kaffelikör på ett gammalt sätt fylld med is , toppa med en tesked vispad grädde och rör inte om." 1993, i samlingen, blev receptet: "5/10 vodka, 3/10 kaffelikör och 2/10 vispgrädde" [2] .

Enligt det moderna IBA-receptet tillsätts grädde färsk, inte vispad, och blanda sedan försiktigt. [3]

Variationer

Baserat på cocktailen skapades ett antal cocktails [4] , som skiljer sig åt i huvudingredienserna:

• "White Cuban" (White Cuban) - istället för vodka används rom;
• "White trash" (White Trash) - whisky används istället för vodka;
• "Blue Russian" (Gay Russian) - körsbärslikör används istället för Kalua-likör;
• "Dirty Russian" (Dirty Russian) - grädde ersätts av chokladmjölk.

Matlagning

De vanligaste varianterna har en viss mängd vodka eller kaffelikör, eller en blandning av kaffelikörer. Det är också vanligt att man skakar grädden för att tjockna den innan man häller den i drycken. Ibland tillagas drycken på spishällen med varmt kaffe som en varm njutning under kalla dagar. Omvänt används vaniljglass för frysning snarare än grädde [5] [6] .

I kulturen

• Jeffrey "The Dude" Lebowskis favoritdrink från The Big Lebowski -filmen .
• Favoritdryck av Maurice Moss i den brittiska tv-serien Geeks .
• Lawrence Maddox favoritdrink i How to Lose Friends and Make Everyone Hate You .
• Kates favoritdrink i " Mad Thirty "
• I filmen " Catwoman " beställer huvudpersonen denna cocktail i en bar, samtidigt som den avbryter alla ingredienser i sin tur utom grädde

Se även

• Black Russian (cocktail)

Anteckningar

1. ↑ New York Times: Vita ryssar uppstår, denna gång på en bowlinghall . Hämtad 29 september 2017. Arkiverad från originalet 16 juni 2013. (obestämd)
2. ↑ Recept för vit rysk cocktail . Datum för åtkomst: 27 september 2011. Arkiverad från originalet den 21 oktober 2011. (obestämd)
3. ↑ IBA webbplats. Svart ryska . Hämtad 21 februari 2019. Arkiverad från originalet 15 augusti 2020. (obestämd)
4. ↑ Cocktails baserade på den "vita ryska" (otillgänglig länk) . Hämtad 30 maj 2010. Arkiverad från originalet 3 augusti 2010. (obestämd) 
5. ↑ Matlagningsstilett. Nostalgiska Frozen Kahlúa White Russian Cocktail & Holiday  Underhållningstips . Matlagning i stiletter (12 juni 2018). Hämtad 29 augusti 2020. Arkiverad från originalet 18 september 2020.
6. ↑ Frysta vita ryssar! | Anne Taintor . annetaintor.com . Hämtad 29 augusti 2020. Arkiverad från originalet 30 oktober 2020. (obestämd)

Länkar

• Vit  ryska