Vasilopita ( grekiska Βασιλόπιτα - St. Basil's pie) är en paj som traditionellt bakades av grekerna den 1 januari - St. Basilikans dag enligt den bysantinska kalendern och av en slump på den första dagen på det nya året .
Den 5 februari 2010, mellan 22:00 och 24:00 grekisk tid, hölls den 7:e raka virtuella skärningsceremonin av vasilopita på en speciell webbplats vasilopita.gr som ett tecken på grekernas enhet med alla filhellener av världen. [1] Mer än 4 100 personer anmälde sig till ceremonin. Vasilopita skars av Greklands biträdande utrikesminister, Spyros Kouvelis, och presidenten för Greklands råd utomlands , Stefanos Tamvakis [2] .
Pajen ska bakas med ett mynt. Denna tradition är förknippad med Saint Basil . Enligt legenden attackerade fienderna en dag Caesarea och tog allt guld. Genom något mirakel returnerades juvelerna, och biskop Vasily beordrade att göra en enorm paj, i vilken han lade juvelerna (enligt en annan version, många små pajer). Alla som tog tårtan fick också en dekoration. Invånarna var glada över att få tillbaka sitt guld [3] .
Enligt legenden kommer den som får en bit med ett mynt att vara glad hela året. Så fort klockan slår tolv slocknar ljuset och en minut senare tänds det igen, alla gratulerar varandra och säger Χρόνια πολλά!, vilket betyder Långa år! , och enligt modern tradition även Ευτυχισμένο το νέο έτος - Gott nytt år, respektive! .
Ett mynt läggs vanligtvis i en plånbok så att pengarna i det aldrig tar slut. Frånvaron av någon av familjemedlemmarna när man skär vasilopita berövar honom inte chansen att lyckas. Hans pjäs fryses och förvaras fram till mötet.