Volferts, Valerian Yulievich
| Valerian Wolferz | |
|---|---|
| Födelsedatum | 23 augusti 1874 |
| Födelseort | staden Chistopol , Kazan-provinsen . |
| Dödsdatum | 26 februari 1946 (71 år) |
| En plats för döden | Moskva |
| Land | Ryssland → Sovjetunionen |
| Vetenskaplig sfär | Veterinär och sanitär undersökning |
| Arbetsplats | Moskva Zooveterinary Institute |
| Alma mater | Kazans veterinärmedicinska institut |
| Akademisk examen | doktor i veterinärvetenskap |
| Akademisk titel | Professor |
| Känd som | Specialist på veterinär och sanitär expertis |
| Utmärkelser och priser |
 |
Valerian Yulievich Wolferts ( 1874 - 1946 ) - Sovjetisk veterinär- och sanitetsexpert, doktor i veterinärvetenskap, professor [1] .
Biografi
Född den 23 augusti 1874 i staden Chistopol , Kazan-provinsen .
1897 tog han examen från Kazan Veterinary Institute. Efter det arbetade han som zemstvo-veterinär. År 1900 ledde han stadsslakteriet i staden Samara som direktör.
I november 1920, med hans aktiva deltagande, skapades avdelningen för köttvetenskap vid Siberian Veterinary and Zootechnical Institute i staden Omsk, där han blev den första chefen för avdelningen för veterinär- och sanitetsexpertis. Under de första två åren var han ledamot av institutets styrelse.
1922 ledde han veterinär- och sanitetsundersökningen i Petrograd. 1927 blev han chef för köttvetenskapliga avdelningen vid Vitebsk Veterinary Institute . Här skrev och publicerade han 1930 manualen "En kort guide till köttvetenskap (undersökning av kött) och patologisk anatomi (öppning av döda djurs lik)".
1931 flyttade han till Moskva, där han arbetade vid All-Union Scientific Research Institute of the Meat Industry, arbetade här till 1940.
1934 utnämndes han till chef för avdelningen för veterinär- och sanitetsundersökning av kött och köttprodukter vid Moskvas veterinärmedicinska institut och arbetade där till slutet av sitt liv. Samma år valdes han till professor och 1939 godkändes han, utan att disputera, till doktorsexamen i veterinärvetenskap.
Han dog den 26 februari 1946 i Moskva.
Bidrag till vetenskapen
Wolferz utvecklade ett system för veterinärundersökning av djur före slakt och besiktning efter slakt av slaktkroppar. Förbättrade metoden för trikinoskopi av fläsk och laboratorieforskning av kött.
Han gjorde ett antal förbättringar i slakteriernas arbete, till exempel föreslog han en ihålig kniv för att samla in matblod vid slakt av boskap, en borstdusch för en blöt toalett av slaktkroppar, en metod för att åldra djur före slakt, en metod för att packa kött för handel i butik m.m.
Författare till mer än 60 monografier, läroböcker och artiklar. Han skrev den första läroboken om veterinär- och sanitetsundersökning i Sovjetunionen, som gick igenom 5 upplagor.
Utmärkelser
- Two Orders of the Honor (1944, tilldelad två gånger på ett år)
Bibliografi
- Kurs för veterinär och sanitär undersökning av livsmedel av animaliskt ursprung, 5:e uppl., M., 1950
- Kort guide till köttvetenskap (undersökning av kött) och patologisk anatomi (öppning av döda djurs lik), L., 1930
Litteratur
- Mironov A. N., Vetenskapligt arbete av V. Yu. Volferts inom området veterinär sanitär undersökning, "Tr. All-Union Scientific Research Institute of Veterinary Sanitation and Ectoparasitology, 1957, v. 12.
Anteckningar
- ↑ Volferts Valerian Yulievich . Hämtad 4 oktober 2021. Arkiverad från originalet 4 oktober 2021.