Helryskt vetenskapligt forskningsinstitut för mejeriindustrin

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 10 juni 2018; kontroller kräver 8 redigeringar .
Helryskt vetenskapligt forskningsinstitut för mejeriindustrin
( FGANU "VNIMI" )
Grundad 1929
Direktör Galstyan, Aram Genrikhovich
Plats  Ryssland ,Moskva
Laglig adress Moskva, st. Lyusinovskaya, 35, byggnad 7.
Hemsida vnimi.org

All-Russian Scientific Research Institute of the Dairy Industry (även känt som VNIMI ) är ett forskningsinstitut i Moskva .

Historik

All-Russian Scientific Research Institute of the Dairy Industry grundades 1929. Det var den första organisationen i Ryssland som tog itu med mejeriindustrins problem och mjölkbearbetning och förbättring [1] [2] . Från början kallades det Scientific Research Dairy Institute (NIMI) , sedan 1933 - All-Union Scientific Research Institute of the Dairy Industry (VNIMI) . Sedan 2001 har den haft sitt moderna namn [3] .

Sedan 1938 har VNIMI publicerat vetenskapliga artiklar. Bland personalen på institutet fanns akademiker vid Ryska akademin för jordbruksvetenskaper N. N. Lipatov , professorerna A. A. Kalantar , G. S. Inikhov, G. A. Kuk, A. N. Korolev och andra [3] [4] .

Aktiviteter

För närvarande arbetar VNIMI med teknologier för produktion av mjölk och mejeriprodukter. Bland institutets utvecklingar finns tillverkning av smör vid reformering av fettrik grädde; produktion av fermenterade mjölkprodukter, inklusive för terapeutiska och profylaktiska ändamål; produktion av mjölkproteinkoncentrat, kondenserad och pulveriserad mjölk, barnmat [1] [2] [4] .

Under 2000-talet finns bland institutets anvisningar bearbetningsteknik, förpackningsmaterial, desinfektionsmedel och anordningar. Dessutom bedrivs vetenskaplig forskning inom områdena mikrobiologi, teknokemisk kontroll, sanitet, ekologi och ekonomi [1] [2] .

Struktur

VNIMI omfattar 3 vetenskapliga och vetenskapliga och tekniska avdelningar [3] .

Anteckningar

  1. ↑ 1 2 3 Institutets historia . Hämtad 4 juni 2015. Arkiverad från originalet 4 juni 2015.
  2. ↑ 1 2 3 GNU VNIMI från den ryska jordbruksakademin (otillgänglig länk) . Tillträdesdatum: 4 juni 2015. Arkiverad från originalet 4 mars 2016. 
  3. ↑ 1 2 3 Dairy Industry Institute  / Kovalenko L. M. // Meotian archaeological culture - Mongol-Tatar invasion. - M  .: Great Russian Encyclopedia, 2012. - S. 700. - ( Great Russian Encyclopedia  : [i 35 volymer]  / chefredaktör Yu. S. Osipov  ; 2004-2017, v. 20). - ISBN 978-5-85270-354-5 .
  4. ↑ 1 2 Natalia Leskova. Vetenskapsintensiv mjölk // I vetenskapens värld . - 2020. - Nr 4/5 . - S. 82-89 .

Länkar

Officiell sida .