| Hydrolat | |
|---|---|
| Data baseras på standardförhållanden (25 °C, 100 kPa) om inget annat anges. | |
| Mediafiler på Wikimedia Commons |
Hydrosol - från hydro + le lait (fr. mjölk) - ett sekundärt destillat, doftande (florentinskt) vatten, bildat under ångdestillationen av växtråvaror (vanligtvis eterisk olja ). Varje hydrolat består av destillerat vatten och komponenter som förs bort från växtmaterial med ånga under ånga eller vattendestillation . Olösliga (eller svagt lösliga) komponenter dekanteras som stearoptener eller eteriska oljor, eller används delvis för att mätta hydrolater genom infusion eller finblandningsbildning. Hydrolater kan erhållas från nästan vilket växtmaterial som helst som tål ångdestillation. De mest populära är hydrosoler från eteriska oljeväxter (ros, lavendel, salvia, rosmarin, enbär, teträd, eukalyptus, mynta, kamomill, timjan, anis, malört, tall, cypress, etc.), citrusfrukter (citron, apelsin, mandarin, grapefrukt, lime, bergamott, neroli, petitgrain...), samt frukt, bär och grönsaker. Hydrolats används för hygien och kosmetiska procedurer, för att fukta luften, ge fräschhet till linne och hushållsartiklar. Alla hydrosoler gjorda av naturliga ingredienser är naturliga per definition. Men det finns hydrolater som framställs av syntetiska komponenter, vars användningsområde är mycket snävare och som regel begränsat till imitation av dyrare dofter. Sådana hydrosoler klassificeras som identiska med naturliga och rekommenderas inte av kosmetiska och personliga vårdpersonal .
Hydrosolen är en flytande, färglös eller svagt färgad, transparent eller lätt opaliserande, med ett pH på 3,0 till 6,2.
Under de första 3-4 veckorna efter att ha fått hydrolaten "mognar". Vid denna tidpunkt kan lukten och transparensen ändras. Hydrolaten får sin "styrka" inom några månader, och då är dess organoleptiska egenskaper stabila.
Hydrolaten försämras inte, men minskar dess aktivitet - "försämras". Aktivitetens varaktighet för varje hydrolat är individuell och beror på kemotypen. I grund och botten är hydrolaten stabil.
Hydrolat kan "blomma" - det spontana utseendet av filmer, proppar, flingor. Detta är inte ett sediment och inte förorening, utan självorganiseringen av ämnen i det. När en sådan hydrolat filtreras genom ett pappersfilter försvinner "färgen". "Färg" förändrar inte egenskaperna och försämrar inte kvaliteten på hydrolatet.
Den mest tillförlitliga metoden för att analysera kvaliteten och sammansättningen av hydrolater är kromatografisk analys, vilket gör det möjligt att bestämma sammansättningen av komponenterna och deras kvantitativa innehåll.
Hydrodestillationsmetoden kan användas för att erhålla doftande vatten. Destillationsanläggningen i det här fallet ser lite annorlunda ut. Det finns ingen Ginsberg-mottagare, och den runda destillationskolven "B" är ansluten till kondensorn "D" med ett glasrör "C". En konisk kolv eller något annat kärl används som mottagare ("E"). Råvaror (till exempel rosenblad) placeras i kolv "B" för 2/3 av volymen, fylls till hälften med vatten och kokas i 5-8 timmar. Ångan genom röret "C" kommer in i kylaren "D" med rinnande vatten. Det kylda kondensatet faller ner i kolven "E". Förvara smaksatt vatten i kylen. [ett]
Den vanligaste förfalskningen är tillverkning av hydrolater av lågkvalitativa och onaturliga råvaror.