Gokce, Nusret

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 2 februari 2021; kontroller kräver 15 redigeringar .
Nusret Gokce
Turné. Nusret Gokce
Födelsedatum 9 augusti 1983( 1983-08-09 ) (39 år)
Födelseort
Land
Ockupation slaktare , entreprenör , kock , krögare , internetstjärna
Hemsida nusr-et.com.tr ​(  engelska) ​(  turné)
 Mediafiler på Wikimedia Commons

Nusret Gökçe (f. 9 augusti 1983 , Erzurum , med smeknamnet Salt Bae ("snygg med salt", från bae - en förkortad form av babe, "baby") - turkisk slaktare , kock [1] och krögare av kurdiskt ursprung, som äger steakhouse Nusr-Et [2] [3] (en ordlek på hans namn och det turkiska ordet et, "kött"). Hans teknik att laga och fräsa kött har blivit ett internetmeme . [4] [5]

Personligt liv

Goekce föddes i Erzurum , Turkiet , till en kurdisk familj. [6] [7] Hans far var en gruvarbetare. Familjens svåra situation tvingade honom att lämna skolan i 6:e klass och börja arbeta som slaktarlärling i Kadıköy -distriktet i Istanbul . [8] Med tiden öppnade han sitt eget företag, som växte till en framgångsrik restaurang där många kändisar för närvarande äter.

Gokce är aktivt engagerad i välgörenhetsarbete, till exempel byggde han en skola i hemlandet Erzurum. [9]

Meme "kille med salt"

Sedan januari 2017 har Gökçe blivit allmänt känd genom en serie virala internetvideor och memes som visar honom skickligt skära kött och strö salt [2] .

Hans "telefonkort" var den virala videon "Ottoman Steak" som lades upp den 8 januari 2017 på hans Twitter- konto . [10] Den sågs 10 miljoner gånger på Instagram , varefter Gökçe döptes till Salt Bae ("saltkille") för ett ovanligt sätt att strö salt på kött: lyft en nypa i luften till underarmens nivå, släpp stort saltkristaller från fingertopparna till armbågen, så att de därifrån glider över på fatet. [2] Tack vare de breda reposterna av videon fick Goekce otrolig popularitet på YouTube, tack vare vilken kändisar och politiker från hela världen besökte restaurangen. [11] [4]

Restaurang

Gökçe besökte flera länder, inklusive Argentina och USA , mellan 2007 och 2010, där han arbetade som volontär på lokala restauranger för att skaffa sig erfarenhet som kock och krögare . [8] Efter sin återkomst till Turkiet öppnade Gökce sin första restaurang i Istanbul 2010 [12] och öppnade senare en restaurang i Dubai 2014. [13]

Rätterna som serveras på Goekce anläggningar har fått blandade recensioner och anses allmänt vara "överprissatta". [11] Tidiga professionella recensioner av hans 2018 New York City steakhouse var generellt negativa. New York Post (Journalisten Steve Cuozzo) döpte sin restaurang till "Public Rip-off No. 1", och Joshua David Stein skrev i GQ att hans biff var "genomsnittlig" och att hans hamburgare var överkokta. Men när det gäller underhållningsaspekten av anläggningarna var recensionerna mer positiva [14] . Robert Sitsema från tidningen Eater skriver: ”Om du bara betygsätter den nya Nusr-Et-filialen i New York som en diner kommer du förmodligen att bli besviken. Om man däremot utvärderar denna plats som en matteater så finner man den tillfredsställande – men bara om Salt Bai själv är närvarande där.

I december 2017 blev Gökçe utsatt för beskjutning för ett fotografi från 2016 som poserade framför ett porträtt av Fidel Castro . [1] I september 2018 fick Gökçe ytterligare kritik efter att Venezuelas president Nicolás Maduro besökte och åt på Gökces restaurang i Istanbul vid en tidpunkt då en politisk kris och ekonomiskt underskott rasade i hans hemland . [15] [16] [17] [18] [19]

I framtiden öppnade Gokce filialer i flera städer. [2]

Anteckningar

  1. ↑ 1 2 Frias. "Salt Bae" fångade posera som Fidel Castro - och han har precis öppnat en  restaurang i Miami . The Miami Herald (3 december 2017). Hämtad 30 december 2018. Arkiverad från originalet 22 september 2018.
  2. ↑ 1 2 3 4 Vem fan är Salt Bae?  (engelska) . TheWrap (6 februari 2017). Hämtad 24 februari 2017. Arkiverad från originalet 11 februari 2017.
  3. ↑ Nicolás Maduro desata críticas por comer en lujoso restaurante de Salt Bae en Estambul  (spanska) . CNN en Español (18 september 2018). Hämtad 18 september 2018. Arkiverad från originalet 18 september 2018.
  4. ↑ 1 2 Tsuji. Simone Biles fick gladeligen mat kryddad av "the one and only" Salt Bae på Laureus Awards . USA Today (14 februari 2017). Hämtad 30 december 2018. Arkiverad från originalet 1 april 2019.
  5. ↑ Miller. Allt du behöver veta om #SaltBae . Snittet . Hämtad 5 december 2019. Arkiverad från originalet 28 april 2017.
  6. ↑ Rudaw, Nusret'in ailesiyle röportaj yaptı . ensonhaber.com . Hämtad 7 augusti 2017. Arkiverad från originalet 15 november 2017.
  7. ↑ Meşhur Nusret Kurt çıktı! . Rudaw.net . Hämtad 7 augusti 2017. Arkiverad från originalet 29 oktober 2017.
  8. ↑ 12 Nusret hayat hikayesi . Aksam.com.tr . Hämtad 20 mars 2018. Arkiverad från originalet 17 februari 2018.
  9. ↑ Nusret Gökçe, külliyeden sonra şimdi de okul yaptırıyor köyüne . Posta.com.tr . Hämtad 12 februari 2019. Arkiverad från originalet 23 januari 2019.
  10. ↑ Instagram-inlägg av Nusr_et#Saltbae • 7 januari 2017 kl. 10:44 UTC . Instagram . Hämtad 12 april 2017. Arkiverad från originalet 17 april 2017.
  11. ↑ 12 Del Valle . Varför twittrar Marco Rubio om Salt Bae? . Vox (20 september 2018). Hämtad 3 oktober 2018. Arkiverad från originalet 3 oktober 2018.
  12. ↑ Nusret Gokçe kimdir? . Hurriyet.com.tr . Hämtad 20 mars 2018. Arkiverad från originalet 20 mars 2018.
  13. ↑ Nusret-restaurangen öppnar på Four Seasons Dubai - What's  On . Vad händer i Dubai (11 november 2014). Hämtad 6 april 2018. Arkiverad från originalet 6 april 2018.
  14. ↑ Burton. Vad kritikerna säger om Salt Bae's NYC Restaurant . Eater (6 februari 2018). Hämtad 3 oktober 2018. Arkiverad från originalet 4 oktober 2018.
  15. ↑ Ma. Venezuelas president åt biff på Salt Baes restaurang medan folk i hans land svälter . Business Insider (18 september 2018). Hämtad 3 oktober 2018. Arkiverad från originalet 3 oktober 2018.
  16. ↑ Venezuelaner upprörda över Maduros bifffest på Salt Bae-restaurangen . Reuters . Hämtad 18 september 2018. Arkiverad från originalet 18 september 2018.
  17. ↑ Macintosh. Maduro äter dyra "Salt Bae"-biffar när venezuelaner svälter . CNN (19 september 2018). Hämtad 27 september 2018. Arkiverad från originalet 27 september 2018.
  18. ↑ Haag. Salt Bae serverar Maduro som Venezuela lider . New York Times (18 september 2018). Hämtad 5 december 2019. Arkiverad från originalet 3 oktober 2018.
  19. ↑ "Det är en skam:" Lagstiftare i Miami fördömer "Salt Bae" över att ha tjänat Venezuelas  Maduro . The Miami Herald (27 september 2018). Hämtad 2 oktober 2018. Arkiverad från originalet 3 oktober 2018.

Länkar

  Gå till Wikidata-objektet  I sociala nätverk
Foto, video och ljud